« Назад

Фо бо (виетнамска супа с оризови спагети и телешко месо)

супа

Оцени Добави в любими

Рецептата бе добавена в списъка с любими рецепти

Рецептата вече е добавена в списъка с любими рецепти

Трябва да активирате бисквитките, за да запазвате рецепти като любими.

35 min
(0)
Време
Трудност
0 Рейтинг
Фо бо (виетнамска супа с оризови спагети и телешко месо)
Принтирай Изпрати

Рецептата бе добавена в списъка с любими рецепти

Рецептата вече е добавена в списъка с любими рецепти

Трябва да активирате бисквитките, за да запазвате рецепти като любими.

Начин на приготвяне

Време за приготвяне: 35 min
Допълнителна информация:

без времето за замразяване

1. Измиваме и подсушаваме телешкото филе и го оставяме във фризира за ок. 1 h. Почистваме зеления лук, разделяме стръковете по дължина на четири и след това го нарязваме на парчета с дължина ок. 3 cm. Почистваме кочаните царевица и ги режем на шайби. Измиваме кълновете и ги оставяме добре да се отцедят. Обелваме джинджифила и го нарязваме на фини кубчета.
2. Сваряваме оризовите спагети във вряща подсолена вода ок. 2 min. Изливаме водата, заливаме ги със студена вода и ги оставяме да се отцедят. Нарязваме ги с ножица на малко по-къси спагети и ги разпределяме в 4 купички за супа.
3. Кипваме зеленчуковия бульон на прах с джинджифила и звездовидния анасон. Подправяме с черен пипер, сока от лайм и соевия сос. Добавяме царевичните колелца и варим ок. 5 min. След 3 min добавяме ивиците зелен лук.
4. Нарязваме филето на много тънки шайби и го добавяме заедно с кълновете към супата. Готвим под капак 1 - 2 min. Заливаме оризовите спагети със супата и наръсваме с накъсани листенца кориандър.

Информация: Във Виетнам в купичките се поставят сурово телешко месо и оризови спагети и след това се заливат с вряща супа, така че месото да стане с готовност medium.