Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
брашно брашно | 250 g g | |
маслиново масло маслиново масло | 4 - 5 с.л. с.л. | |
яйца яйце | 1 | |
магданоз магданоз | 1 връзка връзка | |
чесън чесън | 1 скилидки скилидка | |
сирене Фета сирене Фета | 200 g g | |
заквасена сметана заквасена сметана | 100 g g | |
риган риган | 0,25 ч.л. ч.л. | |
сладък червен пипер сладък червен пипер | 0,25 ч.л. ч.л. | |
сол сол | ||
хартия за печене хартия за печене |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listХрупкави пурички с овче сирене
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
1. Омеси гладко тесто от брашното, 2 с. л. маслиново масло, яйцето, ¼ ч. л. сол и ок. 6 с. л. студена вода. Оформи го на топка, намажи го тънко с мазнина, покрий го и го остави да почива 20 min на стайна температура.
2. Откъсни листенцата на магданоза и ги наситни. Обели чесъна и го пресовай. Натроши овчето сирене, смеси го с магданоза, чесъна, заквасената сметана, ригана и червения пипер.
3. Разточи тестото върху набрашнена чиста кухненска кърпа - на много тънка кора, около 40 x 50 cm. Нарежи го на 10 издължени триъгълника.
4. Постави пълнеж при късата основа на триъгълника и прегъни леко страните му върху пълнежа. След това навивай към върха на триъгълника до получаването на издължени пурички.
5. След като приключиш, ги нареди върху покрита с хартия за печене тава, намажи ги с малко мазнина и печи 25 - 30 min в предварително загрята на 200°C фурна, докато станат хрупкави. На половината време ги намажи още веднъж с мазнина. Сервирай горещи или хладки.