Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listОризов пудинг с кардамон и салата от манго и ягоди
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Извади от шушулките семената кардамон и ги счукай на ситно в гаванка. Кипни ги с прясното мляко и захарта. Добави ориза и вари 5 min при непрекъснато бъркане. След това продължи 45 - 50 min да готвиш под капак на слаб огън. Разбърквай от време на време, докато оризът омекне и поеме почти изцяло течността. Свали ориза от огъня и го остави да изстива 15 min.
Размекни желатина в студена вода, разтопи го в топлия ориз и остави да изстине още ок. 30 min. Разбий сметаната на твърд крем, добави я към ориза и разбъркай.
Разсипи оризовия пудинг в 6 изплакнати със студена вода чаши или формички (по ок. 200 ml всяка). Остави на хладно за 3 - 4 часа или за през нощта.
Преди сервиране обели мангото и изрежи на фини резени месестата част от костилката. Почисти ягодите и ги нарежи на шайби. Разбъркай сока от лимон и меда, наръси плодовете и остави да починат малко.
Обърни оризовия пудинг в чинии и гарнирай със салатата.
