Агнешка курбан чорба с манатарки от Еленския Балкан

Name: Агнешка курбан чорба с манатарки от Еленския Балкан
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: агнешка предна четвъртина 400 g; манатарка 150 g; печурка 100 g; морков 100 g; лук (стар) 50 g; пресен лук 1 връзка; чесън (пресен) 0.5 връзка; магданоз 0.25 връзка; домат 100 g; ориз 1 с.л.; мащерка; джоджен; олио 100 ml; сол; черен пипер; жълтък (за застройката) 2 бр.

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h

(89)

Начин на приготвяне

Обезкостяваме, нарязваме и сваряваме агнешкото за 1,30 h до готовност. Прецеждаме го от бульона го и нарязваме на дребни парченца.
Задушаваме в олио лука и моркова, нарязани на дребно. Към тях прибавяме нарязаните манатарки и печурки, сол и черен пипер. Заливаме всичко с бульона и оставяме да поври за 10 min., след което добавяме и накълцаното агнешко.
След още 5 min. добавяме ориза, обеления и нарязан на ситно домат, чесън, мащерка, магданоз и джоджен. Оставяме, докато оризът се свари.
Разбиваме 2 жълтъка с малко сол в купичка и добавяме 1 черпак от бульона, докато бъркаме енергично. Когато се разбият добре, слагаме застройката в супата и разбъркваме.
Сервираме с пресен магданоз.

Купи в Lidl

Български розови домати

29.05 - 04.06

-25%

3,99

2,99*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Моркови

01.06 - 04.06

-20%

2,49

1,99*лв.

Виж още

Супи Българска кухня Ястия с агнешко месо Родна кухня Сезонна кухня: Пролет Рецепти за Гергьовден Великденски рецепти Рецепти с видео

Още любими рецепти

шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

агнешка предна четвъртина агнешка предна четвъртина	400 g g
манатарки манатарка	150 g g
печурки печурка	100 g g
моркови морков	100 g g
лук лук (стар)	50 g g
пресен лук пресен лук	1 връзка връзка
чесън чесън (пресен)	0,5 връзка връзка
магданоз магданоз	0,25 връзка връзка
домати домат	100 g g
ориз ориз	1 с.л. с.л.
мащерка мащерка
джоджен джоджен
олио олио	100 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер
жълтъци жълтък (за застройката)	2 бр. бр.

Съставки

Агнешка курбан чорба с манатарки от Еленския Балкан

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти