Рецептата беше добавена към любимите.

Рецептата беше премахната от любимите.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Арабска супа от леща със спанак

Name: Арабска супа от леща със спанак
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Ориенталска кухня
Ingredients: червена леща 150 g; спанак (на листа) 200 g; лук 2 глава; чесън 2 скилидка; морков 400 g; олио 2 с.л.; кориандър 1 ч.л.; бахар 0.5 ч.л.; кимион 0.5 ч.л.; зеленчуков бульон 1 l; лимонов сок 1 - 2 с.л.; сол; лют червен пипер 1 ч.л.; лют червен пипер (Cayenne) 0.25 ч.л.; дафинов лист 1; магданоз 1 връзка

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

40 min

(80)

Начин на приготвяне

1. Обелваме лука, чесъна и морковите и ги нарязваме на кубчета. Задушаваме ги с лещата за 1 - 2 min в сгорещено олио, докато лукът омекне. Наръсваме с подправките, задушаваме за кратко и след това загасяме с горещ бульон. Добавяме дафиновия лист, посоляваме леко и кипваме. Варим под капак ок. 20 min до омекване на лещата.

2. Междувременно почистваме спанака и го измиваме добре. Бланшираме го в голямо количество кипяща подсолена вода за 2 - 3 min. Изливаме горещата, заливаме спанака със студена вода и го оставяме да се отцеди, след това го изстискваме леко.

3. Откъсваме листенцата на магданоза и ги накълцваме на едро. Отстраняваме дафиновия лист от супата и изваждаме 1 черпак моркови и леща. Останалата супа пасираме и я овкусяваме със сок от лимон. Добавяме морковите, лещата, магданоза и спанака и сервираме.

Към ястието подхожда пърленка или безквасна питка.

Купи в Lidl

Златно Добруджанско Слънчогледово олио

22.04 - 28.04

ТОП ЦЕНА

1,89лв.

Лук

15.04 - 21.04

ПО-ЕВТИНО

1,79

1,49лв.

Български спанак

18.04 - 21.04

ТОП ЦЕНА

2,59лв.

Моркови

25.04 - 28.04

-50%

2,99

1,49лв.

Виж още

Супи Ориенталска кухня Варива Пикантно/люто Веган ястия

Още любими рецепти