Верига от любими рецепти
Ароматни свински гърди с хрупкави тиквички и сладко-кисел сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

свински гърди свински гърди
(с кост)
700 g g
канела канела1 ч.л. ч.л.
мед мед5 с.л. с.л.
лют червен пипер лют червен пипер ч.л. ч.л.
оризов оцет оризов оцет3 с.л. с.л.
звезден анасон звезден анасон1
корени от джинджифил корен от джинджифил40 g g
сусам сусам4 с.л. с.л.
соев сос соев сос3 с.л. с.л.
царевично нишесте царевично нишесте1 - 2 с.л. с.л.
олио олио30 ml ml

За соса

сок от ананас сок от ананас
(от консерва)
200 ml ml
захар захар60 - 70 g g
оцет оцет3 - 4 с.л. с.л.
сол сол
черен пипер черен пипер

За тиквичките

тиквички тиквичка1 kg kg
брашно брашно100 g g

Ароматни свински гърди с хрупкави тиквички и сладко-кисел сос

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:40 h
(8)

Начин на приготвяне

Овкусяваме гърдите със сол и черен пипер. Запечатваме ги от двете страни в тиган със загрятото олио до златисто. След това ги прехвърляме в тава за печене и ги овкусяваме с канелата, меда, лютия пипер, оцета, звездния анасон, настъргания джинджифил и соевия сос. Разбъркваме добре и доливаме вода, така че почти да покрие месото. Поставяме алуминиево фолио и печем два часа в загрята на 180°С фурна, след което махаме фолиото и печем още около 20 - 30 минути, докато течността се карамелизира. Изваждаме гърдите, поръсваме ги със сусам и ги оставяме да „починат“.

Тиквичките нарязваме на много тънки ленти и ги овалваме в брашното, след което ги потапяме в купа със студена вода и веднага ги пържим в тиган с горещото олио или във фритюрник.Соса приготвяме, като сложим всички съставки в касерол и бъркаме на умерен огън, докато се сгъсти и постигнем желаната гъстота.

Поднасяме свинските гърди върху пържените тиквички и гарнираме със сладко-киселия сос.

Купи в Lidl

Български тиквичкиБългарски тиквички
Български тиквички
12.06 - 14.06
-20%
1,25
0,99*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.
Захира ЗахарЗахира Захар
Захира Захар
09.06 - 11.06
ПО-ЕВТИНО
2,69
2,25*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.