Балкански грил с топло кьопоолу и млечна разядка по рецепта на шеф Шишков

Рецептата беше добавена към любимите.

Рецептата беше премахната от любимите.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Балкански грил с топло кьопоолу и млечна разядка

Name: Балкански грил с топло кьопоолу и млечна разядка
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6 порции
Ingredients: телешко месо за готвене 400 g; свинско месо за готвене 501 g; сланина 50 g; кимион 1 с.л.; галета 1 с.л.; вода 150 - 200 ml; лук 1 глава; сол; черен пипер; вода 150 - 200 ml; кимион 1 с.л.; патладжан 2 бр.; зелена чушка 3 бр.; чесън 5 - 5 глава; лук 1 глава; домат 2 бр.; чубрица 1 с.л.; олио; кисело мляко 800 g; люта чушка (по желание) 3 - 4 бр.; краве сирене (или овче) 150 g; червена чушка 1 бр.; червен пипер 1 с.л.

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h

(15)

Начин на приготвяне

Омесваме каймите със съответните продукти, като оставяме за 24 часа в хладилник да престои. Важно е омесената кайма да е престояла 24 часа в хладилник за втасване на каймата или емулсия на колагена и мазнините в месото. Това предотвратява разпадането на месото при печене.

Оформяме разфасовките и печем на предварително загрят грил.

За топлото кьопоолу осоляваме патладжана нарязан на шайби за 30 min да му избие горчивата вода и изпичаме всички зеленчуци на грил. Задушаваме чушките и ги белим. След това кълцаме с нож до получаване на едро кьопоолу и овкусяваме с олио, ронена чубрица, сол и пипер

За млечната разядка изцеждаме млякото на мивка в тензух. Изпичаме лютите чушки и червената чушка на грил и нарязваме. Добавяме ги към млякото и натрошаваме сирене, добавяме олио и подправки и поднасяме.

Купи в Lidl

Розови домати

03.10 - 05.10

-21%

3,19

2,49*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Лактима Балкан Кисело мляко

07.10 - 09.10

САМО СЕГА

0,99*лв.

Виж още

Основни ястия Ястия със свинско месо Ястия с телешко месо Разядки и мезета За грила вземи от любимото Рецепти с видео

Още любими рецепти

шеф Шишков

Грилован свински врат с печени картофи на грил

Рецептата беше добавена към любимите.

телешко месо за готвене телешко месо за готвене	400 g g
свинско месо за готвене свинско месо за готвене	500 g g
сланина сланина	50 g g
кимион кимион	1 с.л. с.л.
галета галета	1 с.л. с.л.
вода вода	150 - 200 ml ml
лук лук	1 глави глава
сол сол
черен пипер черен пипер

свинско месо за готвене свинско месо за готвене	1 kg kg
вода вода	150 - 200 ml ml
кимион кимион	1 с.л. с.л.
сол сол
черен пипер черен пипер

патладжан патладжан	2 бр. бр.
зелени чушки зелена чушка	3 бр. бр.
чесън чесън	1 глави глава
лук лук	1 глави глава
домати домат	2 бр. бр.
чубрица чубрица	1 с.л. с.л.
олио олио
сол сол
черен пипер черен пипер

кисело мляко кисело мляко	800 g g
чесън чесън	4 - 5 скилидки скилидка
люти чушки люта чушка (по желание)	3 - 4 бр. бр.
краве сирене краве сирене (или овче)	150 g g
червени чушки червена чушка	1 бр. бр.
червен пипер червен пипер	1 с.л. с.л.
олио олио
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

За кюфтетата

За кебапчета

За топлото кьопоолу

За млечната разядка

Балкански грил с топло кьопоолу и млечна разядка

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти