Верига от любими рецепти
Боб чорба по рецепта на шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

боб боб400 g g
моркови морков3 бр. бр.
лук лук1 глави глава
целина целина
(от главата)
200 g g
зелени чушки зелена чушка1 бр. бр.
червени чушки червена чушка1 бр. бр.
домати домат2 бр. бр.
олио олио30 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер
джоджен джоджен
(пресен)
2 стръка стрък
магданоз магданоз
(пресен)
7 - 8 стръка стрък

Боб чорба

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h
(24)

Начин на приготвяне

Измития зрял боб киснем във вода за 7 - 8 часа. После го заливаме с 3 l студена вода и го оставяме да ври на тих огън.
След завиране до полуготовност слагаме олиото, добавяме лука, нарязан на дребно, морковите, целината и чушките - на кубчета.
След като поври около 30 минути, овкусяваме с малко джоджен, сол и черен пипер. Щом бобът се свари, прибавяме доматите, предварително почистени от семките и люспите и нарязани на кубчета.
Отгоре поръсваме с магданоз и още малко пресен джоджен.

Интересно: В миналото бобът присъствал почти ежедневно в менюто на нашите прабаби и дядовци. Готвели го на чорби и яхнии, а на някои календарни празници правели т.нар. трит боб - сварявали зърната до размекване, прецеждали ги, след което ги стривали с опакото на дървена лъжица. Слагали в получената каша малко от водата от варенето и овкусявали само с джоджен и люта чушка.

Купи в Lidl

Български морковиБългарски моркови
Български моркови
29.09 - 02.10
-20%
0,99
0,79*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.
Български лукБългарски лук
Български лук
29.09 - 02.10
2,95*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.