Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
| шамфъстъци
шамфъстък (с черупки) | 60 g g | ||
| кисело мляко
кисело мляко (с висока масленост) | 300 g g | ||
| босилек босилек | 1 връзка връзка | ||
| марули маруля | 150 g g | ||
| кайсии
кайсия (узрели, твърди) | 5 - 6 | ||
| маслиново масло маслиново масло | 6 с.л. с.л. | ||
| балсамов оцет балсамов оцет | 2 с.л. с.л. | ||
| мед мед | 2 ч.л. ч.л. | ||
| сол сол | |||
| черен пипер черен пипер |
Босилекова салата с цедено кисело мляко и пържени кайсии
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
1. Извади шамфъстъка от черупките и го стрий. Сипи го в киселото мляко, разбъркай добре и овкуси със солта и черния пипер. Покрий една цедка с два пласта кухненска хартия, постави я над купа и изсипи в нея киселото мляко. Сложи купата в хладилник и остави млякото за една нощ да се отцеди.
2. Измий босилека и марулята, остави ги да се отцедят и после ги накъсай. Измий кайсиите, разполови ги, отстрани им костилките и ги нарежи на резени. Запържи ги в 4 с.л. сгорещено маслиново масло за ок. 3 min при непрекъснато бъркане и ги извади от тигана.
3. Разбъркай мазнината от пърженето с балсамовия оцет, меда, останалото маслиново масло, солта и черния пипер.
3. Смеси салатата и кайсиите с дресинга и разсипи по чинии. Оформи красиво с две чаени лъжици цеденото кисело мляко и гарнирай него салатата.
