Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
| краве масло краве масло | 95 g g | ||
| пудра захар пудра захар | |||
| жълтъци жълтък | 1 | ||
| сол сол | 1 щипки щипка | ||
| брашно брашно | 120 g g | ||
| какао какао | 1 с.л. с.л. | ||
| мазнина
мазнина (за формата) | |||
| прясно зърнесто сирене високомаслено прясно зърнесто сирене | 300 g g | ||
| маскарпоне маскарпоне | 300 g g | ||
| яйца яйце | 2 | ||
| ванилова захар ванилова захар | 1 пакетчета пакетче | ||
| банани
банан (узрели) | 500 g g | ||
| бананов чипс бананов чипс | 25 g g | ||
| натурален шоколад натурален шоколад | 125 g g | ||
| хартия за печене хартия за печене |
Добави съставки към нов или съществуващ вече списък за пазаруване
Създай нов списък за пазаруванеЧийзкейк с шоколад и банани
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Нарежи 80 g масло на кубчета. Омеси ги в гладко тесто заедно с 60 g пудра захар, жълтъка, солта, брашното и какаото. При нужда добави 1 - 2 с. л. студена вода.
Разстели тестото в намазнена форма за печене (Ø 26 cm), като преди това сложиш хартияз а печете на дъното. Притисни добре тестото с набрашнени пръсти, набоди го с вилица на много места и го остави 1 h на хладно.
Покрий тестото с хартия за печене и отгоре постави тежест. Печи 10 min в предварително загрята на 200° C фурна. Отстрани хартията и тежестта и печи още 3 min. Остави блата да изстине малко. Намали температурата на фурната на 170 °C.
В това време разбий прясното сирене, маскарпонето, яйцата, останалата пудра захар и ванилията. Обели бананите, нарежи ги на кубчета, добави ги и разбъркай. Излей крема върху опечения блат и печи в нагрятата фурна ок. 35 min, докато кремът стегне.
Остави чийзкейка 5 min в изключената фурна. После го извади и го остави да изстине върху кухненска решетка.
Извади чийзкейка от формата. Накълцай на едро банановия чипс. Натроши шоколада и го разтопи с останалото масло на гореща водна баня. Остави го малко да изстине, след това го намажи тънко върху чийзкейка. Наръси отгоре банановия чипс и остави да стегне.
Съвет:
Чийзкейкът е още по-вкусен, ако се остави да престои един ден на хладно място.
