Верига от любими рецепти
Десерт от извара, праскови и карамел с хрупкави туиля

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

краве масло краве масло50 g g
белтъци белтък1
пудра захар пудра захар30 g g
брашно брашно30 g g
мазнина мазнина
(за обработка)
захар захар90 g g
готварска сметана готварска сметана100 g g
праскова праскова3
извара извара500 g g
йогурт йогурт
(натурален)
150 g g
хартия за печене хартия за печене

Десерт от извара, праскови и карамел с хрупкави туиля

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:05 h
(1)

Начин на приготвяне

Разтопи 20 g от маслото. Разбий белтъка с пресятата пудра захар. Добави първо брашното, а после и разтопеното масло, като не спираш да бъркаш. Остави полученото тесто на хладно за 30 min.

Натопи в брашно форма за изрязване на сладки и маркирай с нея 4 кръга (7 cm Ø) върху покрита с хартия за печене тава. Във всеки кръг разстели тънко по 1 ч. л. тесто и печи 5 min в предварително загрята на 200° C фурна до златистокафяво.

Веднага извади кръговете от тавата с помощта на кухненска шпатула и ги огъни около намазнена дебела дървена точилка до получаването на полукръг. Остави ги да стегнат. Обработи по същия начин цялото тесто, а после остави бисквитките да изстинат.

За приготвянето на карамела разтопи 60 g захар и останалото масло и карамелизирай 2 - 3 min, като разбъркваш от време на време. Загаси със сметаната и остави да къкри, докато карамелът се разтопи. Остави да изстине.

Залей прасковите с топла вода, обели ги, разполови ги, отстрани им костилките и ги нарежи на кубчета. Разбъркай изварата с йогурта и останалата захар. Добави карамеления сос, като оставиш 2 - 3 с.л. настрана, прибави прасковите и отново разбъркай.

Разпредели в купички или чаши и отгоре накапи с оставения настрана карамел. Сервирай с туиля.

Съвет:
Можеш да приготвиш туиля един ден предварително. В този случай след като изстинат ги опаковай без достъп на въздух.

Още любими рецепти

Грютце с ягоди и праскови

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грютце с ягоди и праскови
40 min
(1)
Боровинкова супа с яйца на сняг

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Боровинкова супа с яйца на сняг
30 min
(0)
Мюсли с круши и орехи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мюсли с круши и орехи
15 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Житна попара със сушени плодове

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Житна попара със сушени плодове
60 min
(5)
шеф Шишков
шеф Шишков
Поширана круша с тофи сос и шамфъстък

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Поширана круша с тофи сос и шамфъстък
60 min
(1)
Ягодови кростини с крем от кашу

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ягодови кростини с крем от кашу
40 min
(0)
Продукти в продажба
Студена плодова супа с ванилови ньоки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Студена плодова супа с ванилови ньоки
50 min
(2)
Продукти в продажба
Плодови шишчета с дип от джинджифил и йогурт

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Плодови шишчета с дип от джинджифил и йогурт
40 min
(2)
Малинови целувки с мента

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Малинови целувки с мента
2:00 h
(2)
Датски ябълков десерт

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Датски ябълков десерт
35 min
(2)
Шведска студена боровинкова супа с цедено кисело мляко

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шведска студена боровинкова супа с цедено кисело мляко
25 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Печен ананас, глазиран с мед

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печен ананас, глазиран с мед
30 min
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Баклава от ябълки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Баклава от ябълки
40 min
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Джинджифилово кисело мляко с домашно сладко

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Джинджифилово кисело мляко с домашно сладко
40 min
(12)
шеф Шишков
шеф Шишков
Грилован ананас с мед, кокосови стърготини и шамфъстък

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грилован ананас с мед, кокосови стърготини и шамфъстък
30 min
(3)