Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listФренски макарони с пълнеж от шоколад
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Заливаме бадемите с вряла вода, оставяме за кратко да се размекнат, прецеждаме ги и ги обелваме. Подсушаваме ги добре и ги смиламе много ситно. Пресяваме поотделно пудрата захар и какаото.
Разбиваме белтъците със солта на сняг. Добавяме по малко пудра захар и продължаваме да разбиваме, докато сместа стане на гъст крем. Прибавяме какаото и разбъркваме за кратко, след което поставяме получения крем в шприц с торбичка.
Върху 2 покрити с хартия за печене тави шприцоваме около 50 кръгчета (Ø 3 cm) и ги оставяме да престоят 10 min. След това поставяме тавите една след друга в предварително загрята на 160°C фурна и печем всяка 12 - 14 min. Оставяме макароните да изстинат в тавите и след това ги отделяме внимателно.
Междувременно накълцваме на ситно шоколада. Кипваме сметаната и разтопяваме шоколада в нея. Изсипваме получения крем в купа, оставяме го да изстине и го слагаме на хладно за 1 ½ - 2 h, така че сместа да остане кремообразна. След като се охлади, я разбиваме за кратко с миксер и слепваме по два макарона с малко крем. По възможност сервираме прясно приготвени.
Съвет:
С вентилатор двете тави могат да се изпекат едновременно (140 °C).
