Картофи и патладжани на фурна по северноафрикански

Name: Картофи и патладжани на фурна по северноафрикански
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Африканска кухня
Ingredients: картоф 1 kg; патладжан 2; лук 4; чесън 3 скилидка; краве масло 3 с.л.; кимион (млян) 1 ч.л.; люта паста „Хариса“ 2 ч.л.; мед 2 ч.л.; стафида 40 g; зеленчуков бульон 100 ml; магданоз 1 връзка; мента 2 - 3 стрък; сол; кориандър 0.5 връзка

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:10 h

(12)

Начин на приготвяне

1. Обели лука и го нарежи на резени. Обели чесъна и го нарежи на шайбички. Измий картофите добре и в зависимост от големината им ги нарежи на две или на четири.

2. Запържи картофите 5 min в сгорещено масло при непрекъснато бъркане. Добави лука и чесъна и пържи още 3 min. Овкуси с кимион, Хариса, мед и сол и задушавай 1 min.

3. Добави стафидите, изсипи всичко в голяма тава и залей с бульона. Печи 15 min в предварително загрята на 200° C фурна.

4. В това време почисти раздели патладжаните на четири и ги нарежи на парчета с дебелина 2 cm. Наръси ги със сол и ги остави 10 min да престоят и да пуснат сок. След това изхвърли сока и смеси патладжаните с картофите. Печи още 25 - 30 min, като разбъркваш често.

5. Откъсни листенцата на зелените подправки и ги накълцай на ситно. Преди сервиране овкуси ястието и го поръси със зелените подправки.

Купи в Lidl

Български пресни картофи

12.06 - 14.06

1,69*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Виж още

Основни ястия Африканска кухня Постни ястия/Ястия без месо

Още любими рецепти

шеф Шишков

Авокадо с бри, спанак, сушени домати и ементал

Рецептата беше добавена към любимите.

картофи картоф	1 kg kg
патладжан патладжан	2
лук лук	4
чесън чесън	3 скилидки скилидка
краве масло краве масло	3 с.л. с.л.
кимион кимион (млян)	1 ч.л. ч.л.
люта паста „Хариса“ люта паста „Хариса“	2 ч.л. ч.л.
мед мед	2 ч.л. ч.л.
стафиди стафида	40 g g
зеленчуков бульон зеленчуков бульон	100 ml ml
магданоз магданоз	1 връзка връзка
мента мента	2 - 3 стръка стрък
сол сол
кориандър кориандър	0,5 връзка връзка

Съставки

Картофи и патладжани на фурна по северноафрикански

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти