Верига от любими рецепти
Лятна зеленчукова супа с нахут

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

картофи картоф2 - 3
тиквички тиквичка1
жълти чушки жълта чушка1
лук лук1 глави глава
чесън чесън2 скилидки скилидка
маслиново масло маслиново масло4 с.л. с.л.
бяло вино бяло вино
(сухо)
125 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон800 ml ml
нахут нахут
(от консерва)
240 g g
чери домати чери домат10
грах грах150 g g
чабати чабата4 - 6 филии филия
сол сол
черен пипер черен пипер
розмарин розмарин1 стръка стрък
кимион кимион
(на върха на ножа)

Лятна зеленчукова супа с нахут

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

40 min
(13)

Начин на приготвяне

1. Обели картофите, отстрани семките на чушката и ги нарежи на кубчета заедно с тиквичката. Обели лука и чесъна и ги нарежи на фини кубчета.

2. Задуши за 2 min подготвените продукти в 2 с.л. сгорещено маслиново масло. Загаси с виното и бульона и кипни. Измий стръка розмарин, изтръскай водата от него и го добави. Овкуси със солта, черния пипер и кимиона и готви под капак 10 min.

3. Излей течността от нахута, изплакни го и го остави да се отцеди. Залей доматите кратко с гореща вода, излей я, залей ги със студена и ги обели. Добави нахута в супата и готви още 5 min. След това добави граха и доматите, готви още 3 min, овкуси и отстрани стръка розмарин.

4. Междувременно препечи леко филиите чабата. Наръси ги с останалото маслиново масло и сол и ги сервирай към супата.