Верига от любими рецепти
Мариновано ярешко с булгур, спанак и сланина по рецепта на шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Изключително апетитна традиционна рецепта, съчетаваща вкусове на границата на два сезона – отиващата си зима и настъпващата пролет.

Съставки

ярешка предна четвъртина ярешка предна четвъртина800 g g
бяло вино бяло вино100 ml ml
сланина сланина300 g g
спанак спанак300 g g
краве масло краве масло100 g g
булгур булгур250 kg kg
лук лук
(стар)
1 глави глава
див чесън див чесън1 връзка връзка
домати домат100 g g
червен пипер червен пипер1 с.л. с.л.
черен пипер черен пипер1 ч.л. ч.л.
сол сол1 с.л. с.л.
магданоз магданоз0,5 връзка връзка
мента мента0,25 връзка връзка
целина целина
(листата от нея)
1 глави глава
куркума куркума1 с.л. с.л.
джоджен джоджен0,25 връзка връзка

Мариновано ярешко с булгур, спанак и сланина

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

5:45 h
(11)

Начин на приготвяне

В тенджера слагаме обезкостеното месо, покриваме го с вода, добавяме виното, куркумата, магданоза и листата целина и оставяме около 2 - 3 h да се маринова месото. След това го измиваме и подсушаваме.

Намазваме месото с масло и го натъркваме с червен пипер. Слагаме го в подходяща вода и го заливаме с вода, след което поръсваме със сол, черен пипер и листа джоджен. Слагаме го в загрята до 200° C фурна и го печем половин час, след което печем още 2 h на 160°.

През това време режем лука и чесъна. Задушваме ги в тенджера, подправяме с червен пипер и мента, след което добавяме булгура да се задуши леко и сваляме от огъня.

Вадим месото от фурната, прецеждаме бульона и в тавата с месото добавяме булгура и около 300 ml бульон.

Отделно запичаме домата, вадим го, обелваме го и го нарязваме на кубчета, след което заедно с почистения и нарязан спанак и нарязаната на филийки сланина го прибавяме в тавата с месото и булгура. Печем всичко до готовност, около 15 min., след което го поднасяме с пресен джоджен.

Още любими рецепти

шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Пълнено печено ярешко

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнено печено ярешко
2:30 h
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Ориенталски кебап с ярешко

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ориенталски кебап с ярешко
5:20 h
(1)
Агнешко с мед и горчица и пресни картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешко с мед и горчица и пресни картофи
50 min
(15)
шеф Манчев
шеф Манчев
Агнешко печено по касапски от кюстендилско

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешко печено по касапски от кюстендилско
3:00 h
(20)
Продукти в продажба
Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна
2:35 h
(50)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Шарен великденски козунак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шарен великденски козунак
8:00 h
(7)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Агнешка курбан чорба с манатарки от Еленския Балкан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка курбан чорба с манатарки от Еленския Балкан
2:00 h
(25)
шеф Шишков
шеф Шишков
Яхния от бакла с картофи и доматен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Яхния от бакла с картофи и доматен сос
40 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Шпиковано агнешко с целина, запечено с фреш от лимон върху батат с пресни билки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шпиковано агнешко с целина, запечено с фреш от лимон върху батат с пресни билки
4:00 h
(7)
Кълбъсъ с доматен сок

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кълбъсъ с доматен сок
30 min
(19)
шеф Шишков
шеф Шишков
Агнешка предна четвъртина с пресни картофки и печен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка предна четвъртина с пресни картофки и печен сос
4:00 h
(17)
шеф Шишков
шеф Шишков
Гювече със сирене и червени чушки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Гювече със сирене и червени чушки
35 min
(14)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Котлети от шаран, мариновани в мляко

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Котлети от шаран, мариновани в мляко
40 min
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Печен агнешки бут с розмарин и дроб сарма с мента

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печен агнешки бут с розмарин и дроб сарма с мента
3:30 h
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Свинско със зеленчуци в гювече

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско със зеленчуци в гювече
60 min
(7)