Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Мезе от пресни печурки и пастърма
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Изчистените гъби режем на филийки, а червения лук на дребно. Поставяме ги в купа и овкусяваме с лимонов сок, олио, сол и ситно накълцан копър. Отгоре подреждаме нарязаната на тънки лентички пастърма и сервираме.
Интересно: Един от най-старите начини за консервиране на месо е осоляването на цяло парче и продължителното му сушене на проветриво място, каквато е технологията на направата на пастърмата. Така хората успявали да го запазят от есента чак до пролетта и лятото.
