Верига от любими рецепти
Мини щрудели с кайсии

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

кайсии кайсия
(узрели)
500 g g
маточина маточина8 стръка стрък
лайм лайм1
краве масло краве масло50 g g
пудра захар пудра захар70 g g
яйца яйце3
извара извара
(нискомаслена)
250 g g

за тестото

краве масло краве масло85 -95 g g
брашно брашно
(за обработка)
сол сол щипки щипка
яйца яйце
пудра захар пудра захар
(за поръсване)
хартия за печене хартия за печене

Мини щрудели с кайсии

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:05 h
(5)

Начин на приготвяне

1. Приготви тестото за щрудел по основната рецепта и го остави да почине.

2. Докато почива, измий кайсиите, разполови ги, отстрани костилките и ги нарежи на тесни резени. Нарежи маточината на ситно. Измий лайма с гореща вода, настържи фино кората и изцеди плода.

3. Разбий на крем маслото и пудрата захар. Раздели яйцата на белтъци и жълтъци и разбъркай жълтъците с масления крем. Добави маточината, кората на лайма, 2 с. л. сок от лайм и изварата и ги разбъркай кратко. Разбий белтъка на сняг и го прибави.

4. Раздели тестото на 6 порции, разточи го и го изтегли на малки правоъгълници (по ок. 20 x 30 cm), като действаш по начина, описан в основната рецепта. Разпредели по едната по-дълга страна съответно ⅙ от кайсиите и крема с извара. Прегъни кората по тясната страна и навий щруделите по дължина. Постави ги с мястото на свързване надолу в 2 покрити с хартия за печене тави.

5. Намажи щруделите тънко с разтопено масло, както е описано в основната рецепта, и печи 25 - 30 min до златистожълто в предварително загрята на 180°C фурна с включен вентилатор. По време на печенето намажи още 1 - 2 пъти с масло. При нужда размени местата на тавите към края на печенето, за да станат всички щрудели леко кафяви.

6. Извади тавите, намажи щруделите още веднъж с масло и ги наръси дебело с пудрата захар. Нарежи ги косо на половинки и ги сервирай хладки или изстинали.

Съвет: Ако нямаш фурна с вентилатор и печеш тавите една след друга, разточи и приготви щруделите за втората тава малко преди печенето, защото иначе ще изсъхнат. Покрий отделеното тесто за втората тава с кухненска кърпа и отново го постави похлупено с тенджерата да почива.

Още любими рецепти

Продукти в продажба
Щрудел с мая с пълнеж от ябълки и мак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Щрудел с мая с пълнеж от ябълки и мак
1:10 h
(6)
Продукти в продажба
Ароматен гугелхупф със сушени плодове

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ароматен гугелхупф със сушени плодове
1:20 h
(17)
Продукти в продажба
Бисквитено руло с крем с мандарини и еспресо

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бисквитено руло с крем с мандарини и еспресо
0:55 min
(2)
Тригуни с ревен и ванилов пудинг

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Тригуни с ревен и ванилов пудинг
1:10 h
(1)
Продукти в продажба
Печена Аляска

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печена Аляска
0:20 min
(2)
Продукти в продажба
Шведски канелени рулца

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шведски канелени рулца
1:10 h
(2)
Продукти в продажба
Сладкиш „Футболно игрище“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладкиш „Футболно игрище“
1:10 h
(2)
Продукти в продажба
Сладкиш от ронливо тесто с цариградско грозде

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладкиш от ронливо тесто с цариградско грозде
1:30 h
(5)
Продукти в продажба
Сладкиш „Пеперуда“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладкиш „Пеперуда“
1:30 h
(0)
Продукти в продажба
Замък за принцеси

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Замък за принцеси
1:20 h
(0)
Продукти в продажба
Пеканов пай

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пеканов пай
1:10 h
(1)
Продукти в продажба
Сладкиш от тиквички и маково семе

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладкиш от тиквички и маково семе
1:30 h
(6)
Продукти в продажба
Сладкиш с извара без блат

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладкиш с извара без блат
1:30 h
(6)
Продукти в продажба
Лимонов тарт

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лимонов тарт
1:50 h
(16)
Продукти в продажба
Правоъгълен кекс

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Правоъгълен кекс
1:20 h
(17)