Млечно телешко с кост с кисело зеле и черен ориз в глинено гърне

Name: Млечно телешко с кост с кисело зеле и черен ориз в глинено гърне
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 4 порции
Ingredients: телешко месо за готвене (с кост) 900 g; сланина 150 g; кисело зеле 2 kg; черен ориз 60 g; печурка (Кладница) 200 g; домат 1; дафинов лист 4; бахар 4 зърно; магданоз 1 връзка; краве масло 100 g; червено вино 100 ml; телешки бульон 150 ml; червен пипер 1 ч.л.; сол; черен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

4:00 h

(26)

Начин на приготвяне

Поставяме телешкото месо в тенджера със студена вода и го варим за два часа.

През това време нарязваме киселото зеле и гъбите на едро. Задушаваме ги в предварително загрятото масло, прибавяме нарязания на кубчета домат и черния ориз и овкусяваме с червен пипер, дафинов лист, бахар и магданоз нарязан на ситно.

Нарязваме сланината на тънко и покриваме дъното на глиненото гърне. Поставяме от задушеното зеле с гъбите, след което изваждаме телешкото месо от тенджерата и го поставяме в глинения съд. Отгоре покриваме отново с малко от зелето и доливаме червеното вино и телешкия бульон.

Овкусяваме със сол, черен и червен пипер, захлупваме с капака и печем в предварително загрята фурна на 180° С за около 1,5 - 2 h.

Купи в Lidl

Български розови домати

29.05 - 04.06

-25%

3,99

2,99*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Виж още

Основни ястия Ястия с телешко месо Ястия със свинско месо Ястия в гювеч Сезонна кухня: Зима

Още любими рецепти

шеф Шишков

Рецептата беше добавена към любимите.

телешко месо за готвене телешко месо за готвене (с кост)	900 g g
сланина сланина	150 g g
кисело зеле кисело зеле	2 kg kg
черен ориз черен ориз	60 g g
печурки печурка (Кладница)	200 g g
домати домат	1
дафинов лист дафинов лист	4
бахар бахар	4 зърна зърно
магданоз магданоз	1 връзка връзка
краве масло краве масло	100 g g
червено вино червено вино	100 ml ml
телешки бульон телешки бульон	150 ml ml
червен пипер червен пипер	1 ч.л. ч.л.
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

Млечно телешко с кост с кисело зеле и черен ориз в глинено гърне

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти