Верига от любими рецепти
Пълнен патладжан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

патладжан патладжан
(големи)
6
кайма кайма
("Стара планина")
500 g g
лук лук2 глави глава
моркови морков3 -4
чесън чесън4 скилидки скилидка
риган риган
(пресен за украса)
2 стръка стрък
маслиново масло маслиново масло40 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер

Пълнен патладжан

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:15 h
(8)

Начин на приготвяне

Разрязваме всеки патладжан на две половини по дължина и издълбаваме средата. Посоляваме го обилно и оставяме за 30 минути, за да се отдели горчивият сок, след което го попиваме с кухненска хартия или го измиваме и подсушаваме.

През това време приготвяме плънката, като в силно загрятото маслиново масло задушаваме нарязания на ситно лук и настърганите моркови. Щом омекнат, добавяме накълцания чесън и каймата. Овкусяваме със сол и черен пипер и готвим, докато каймата стане тъмнокафява. Преди да отстраним плънката от котлона, добавяме ригана.Отцедения патладжан слагаме в предварително загрята на 200°С фурна за 20-30минути, докато омекне. След това го пълним с плънката и го връщаме да се запече за още 5-10минути.

Поднасяме изпечените патладжани, украсени с пресен риган.

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Сувлаки от свинско месо в пърленка със свежи зеленчуци и дзадзики

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сувлаки от свинско месо в пърленка със свежи зеленчуци и дзадзики
1:00 h
(13)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Свинска плешка „Помодоро“, поднесена върху чабата с моцарела и босилек

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинска плешка „Помодоро“, поднесена върху чабата с моцарела и босилек
3:00 h
(0)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинско месо с къри, печено в тиква

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско месо с къри, печено в тиква
1:30 h
(1)
Продукти в продажба
Пълнени чушки с кайма, червен боб и царевица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнени чушки с кайма, червен боб и царевица
1:15 h
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Немски наденички с червено зеле и лучен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Немски наденички с червено зеле и лучен сос
0:35 min
(4)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Мариновани свински късчета в кисело мляко със сос от портокал

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мариновани свински късчета в кисело мляко със сос от портокал
0:30 min
(8)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Свинска скалопина с артишок и чери домати

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинска скалопина с артишок и чери домати
0:30 min
(2)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Свинско контрафиле със свежа доматена салца

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско контрафиле със свежа доматена салца
1:20 h
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Ароматни свински гърди с хрупкави тиквички и сладко-кисел сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ароматни свински гърди с хрупкави тиквички и сладко-кисел сос
2:40 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Рулад от свински врат с крем сирене и салвия

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Рулад от свински врат с крем сирене и салвия
0:40 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинскo контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинскo контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи
0:30 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Руло „Стефани“ с пъстра гарнитура

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Руло „Стефани“ с пъстра гарнитура
1:20 h
(12)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Свинско контрафиле със сос от френски сирена и маслени картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско контрафиле със сос от френски сирена и маслени картофи
1:00 h
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Гнездо от кайма с гарнитура от картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Гнездо от кайма с гарнитура от картофи
0:45 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Свинско по милански

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско по милански
2:00 h
(2)