Верига от любими рецепти
Пъстърва в гювеч,  приготвена с лук, печен домат и девесил – по рецепта на шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Празнична пъстърва, подходяща за Цветница. За по-автентичен вкус можеш да приготвиш рецептата в глинен гювеч, а ако не разполагаш с такъв – всеки стъклен съд за печене с капак ще свърши работа.

Съставки

пъстърва пъстърва2 бр. бр.
лук лук250 g g
домати домат200 g g
червени чушки червена чушка100 g g
моркови морков50 g g
картофи картоф100 g g
девесил девесил
(пресен)
0,25 връзка връзка
магданоз магданоз
(пресен)
0,25 връзка връзка
чесън чесън2 скилидки скилидка
червен пипер червен пипер
(пушен)
3
олио олио100 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон100 ml ml
сол сол5 g g
черен пипер черен пипер5 g g

Пъстърва в гювеч, приготвена с лук, печен домат и девесил

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:10 h
(3)

Начин на приготвяне

Почистваме, филетираме и посоляваме пъстървата. Нарязваме я на големи жулиени. Запечатваме я от всяка страна за 2 - 3 min на добре загрят тиган.
Във фурна на 200° C изпичаме целите домати, чушка, лук и нарязания на големи кубчета морков за около 10 min. Изваждаме, обелваме и нарязваме на едро.
В тенджера сипваме олиото и зеленчуците, овкусяваме със сол, черен и червен пипер, чесън, девесил и прибавяме сварените картофи, нарязани на кубчета. Варим заедно със зеленчуковия бульон за 20 min.
Прехвърляме сместа в гювеч или стъклена форма за печене с капак. Добавяме рибата. Печем във фурна на 200° C за 30 min.
Поднасяме със ситно нарязан пресен девесил и магданоз.

Пъстърва в гювеч,  приготвена с лук, печен домат и девесил – по рецепта на шеф Манчев
1:10 h

Пъстърва в гювеч, приготвена с лук, печен домат и девесил

Съставки

пъстърва
2 бр.
лук
250 g
домат
200 g
червена чушка
100 g
морков
50 g
картоф
100 g
девесил (пресен)
0.25 връзка
магданоз (пресен)
0.25 връзка
чесън
2 скилидка
червен пипер (пушен)
3
олио
100 ml
зеленчуков бульон
100 ml
сол
5 g
черен пипер
5 g
Пъстърва в гювеч,  приготвена с лук, печен домат и девесил – по рецепта на шеф Манчев
1:10 h

Step 1

Пъстърва в гювеч, приготвена с лук, печен домат и девесил

Почистваме, филетираме и посоляваме пъстървата. Нарязваме я на големи жулиени. Запечатваме я от всяка страна за 2 - 3 min на добре загрят тиган.
Във фурна на 200° C изпичаме целите домати, чушка, лук и нарязания на големи кубчета морков за около 10 min. Изваждаме, обелваме и нарязваме на едро.
В тенджера сипваме олиото и зеленчуците, овкусяваме със сол, черен и червен пипер, чесън, девесил и прибавяме сварените картофи, нарязани на кубчета. Варим заедно със зеленчуковия бульон за 20 min.
Прехвърляме сместа в гювеч или стъклена форма за печене с капак. Добавяме рибата. Печем във фурна на 200° C за 30 min.
Поднасяме със ситно нарязан пресен девесил и магданоз.

пъстърва: 2 бр.
лук: 250 g
домат: 200 g
червена чушка: 100 g
морков: 50 g
картоф: 100 g
девесил (пресен): 0.25 връзка
магданоз (пресен): 0.25 връзка
чесън: 2 скилидка
червен пипер (пушен): 3
олио: 100 ml
зеленчуков бульон: 100 ml
сол: 5 g
черен пипер: 5 g
Пъстърва в гювеч,  приготвена с лук, печен домат и девесил – по рецепта на шеф Манчев

Feedback

How did you like cooking with us?

Още любими рецепти

Фиш енд чипс

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Фиш енд чипс
1:05 h
(5)
Продукти в продажба
Сьомга с пикантна картофена салата със зелен фасул

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сьомга с пикантна картофена салата със зелен фасул
55 min
(0)
Яйца по шотландски

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Яйца по шотландски
35 min
(4)
Продукти в продажба
Касерол Beef and Beer с йоркширски пудинги

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Касерол Beef and Beer с йоркширски пудинги
2:30 h
(5)
Продукти в продажба
Рибени пръчици от сьомга със салата от краставица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Рибени пръчици от сьомга със салата от краставица
40 min
(0)
Продукти в продажба
Спагети с моцарела и чери домати

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Спагети с моцарела и чери домати
30 min
(6)
Пуешки рулца със зеленчуци и ориз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пуешки рулца със зеленчуци и ориз
45 min
(3)
Запеканка от паста с карфиол и сос с кайма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Запеканка от паста с карфиол и сос с кайма
1:15 h
(2)
Пилешко филе с орехова коричка върху къри със спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пилешко филе с орехова коричка върху къри със спанак
60 min
(9)
Продукти в продажба
Сьомга с броколи на тиган

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сьомга с броколи на тиган
40 min
(9)
Шведска запеканка с картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шведска запеканка с картофи
1:15 h
(2)
Продукти в продажба
Огретен от треска

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Огретен от треска
50 min
(0)
Шведски кюфтенца в сметанов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шведски кюфтенца в сметанов сос
40 min
(2)
Бързо къри с домати и броколи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бързо къри с домати и броколи
25 min
(4)
Свинско филе в уок с гарнитура от зелени аспержи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско филе в уок с гарнитура от зелени аспержи
25 min
(1)