Верига от любими рецепти
Пастет от пилешки дробчета с конфитюр от лук и крустини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

пилешки дробчета пилешки дробчета500 g g
маслиново масло маслиново масло60 ml ml
краве масло краве масло60 g g
сметана за готвене сметана за готвене50 ml ml
лук лук1 глави глава
червен лук червен лук2
чесън чесън2 скилидки скилидка
захар захар50 g g
балсамов оцет балсамов оцет20 ml ml
багети багета
(или франзела)
1
сол сол
черен пипер черен пипер

Пастет от пилешки дробчета с конфитюр от лук и крустини

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

40 min
(9)

Начин на приготвяне

Почистваме и измиваме дробчетата. След като се отцедят, ги задушаваме в половината маслиново масло заедно с нарязания на полумесеци бял лук и накълцания чесън. Накрая добавяме половината масло и сметаната и овкусяваме със сол и черен пипер. За да стане пастетът по-пухкав, трябва да оставим дробчетата сочни, без да ги препържваме.

След като свалим от котлона, ги пасираме. Ако искаме пастетът да е максимално фин, можем допълнително да го пасираме през цедка.В отделен съд загряваме останаото маслиново масло и задушаваме червения лук, нарязан на полумесеци. Добавяме захарта и когато тя започне да се карамелизира, добавяме балсамовия оцет и разбъркваме. Оставяме още няколко минути на котлона, за да се сгъсти максимално.

През това време нарязваме франзелата на тънки филийки и ги запичаме във фурна за 3 - 4 минути.

Как да сервираме:
Готовите крустини поднасяме намазани с пастета от пилешки дробчета и конфитюра от лук.

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Запечени картофи със сос „Болонезе“ и моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Запечени картофи със сос „Болонезе“ и моцарела
1:30 h
(5)
шеф Манчев
шеф Манчев
Хапки от сьомга, запечени с моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Хапки от сьомга, запечени с моцарела
20 min
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Никулденска разядка с пушена скумрия

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Никулденска разядка с пушена скумрия
20 min
(4)
Продукти в продажба
Нигири суши с пушена сьомга и скариди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Нигири суши с пушена сьомга и скариди
60 min
(5)
Телешки рулца с крем от авокадо

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешки рулца с крем от авокадо
45 min
(9)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Пълнен патладжан с чушки, бамя и козе сирене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнен патладжан с чушки, бамя и козе сирене
1:20 h
(9)
Продукти в продажба
Такос с риба тон

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Такос с риба тон
40 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Телешки сандвич с чедър в зеленчуков хляб

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешки сандвич с чедър в зеленчуков хляб
20 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Пармиджана с патладжан и моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пармиджана с патладжан и моцарела
1:20 h
(26)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Овчи кашкавал в гърне

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Овчи кашкавал в гърне
30 min
(9)
Киш „Лорен“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Киш „Лорен“
1:25 h
(18)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Лозови сарми

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лозови сарми
2:00 h
(47)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Патладжан с доматен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Патладжан с доматен сос
50 min
(50)
Тиквички, пълнени с кайма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Тиквички, пълнени с кайма
55 min
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Зелеви сарми с лешници и люти чушки, поднесени с доматена салца

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Зелеви сарми с лешници и люти чушки, поднесени с доматена салца
2:15 h
(20)