Верига от любими рецепти
Патешко бутче с цветно зеле и сос от портокал

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

патешко бутче патешко бутче2 бр. бр.
олио олио500 ml ml
червено зеле червено зеле500 g g
захар захар30 g g
портокали портокал
(сок)
2
краве масло краве масло50 g g
сметана за готвене сметана за готвене50 ml ml
розмарин розмарин1 стръка стрък
сол сол
черен пипер черен пипер

Патешко бутче с цветно зеле и сос от портокал

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h
(1)

Начин на приготвяне

Отделяме от патицата бутчетата заедно с горната част откъм гърба. Посоляваме ги и ги поставяме в малка тавичка. Доливаме толкова олио, колкото почти да ги покрие. Добавяме стръкчето розмарин и печем два часа в предварително загрята на 70°С фурна. Можем да ги поставим по същият начин и в тенджера на котлон, който включваме на слаба степен. Така или иначе, олиото не бива да завира.Зелето нарязваме на едро, след което го задушаваме в 30 g предварително загрято масло. Малко преди да го свалим от огъня, го овкусяваме с 2 - 3 щипки захар и разбъркваме добре.

В малък касерол загряваме останалото масло, доливаме прясно изцедения сок от портокал и захарта. След като захарта се разтопи, добавяме сметаната и редуцираме до желаната степен на гъстота. Накрая подправяме със сол и черен пипер.

Поднасяме патешкото бутче върху канапе от задушеното зеле и поливаме със соса от портокал.

Купи в Lidl

Deutsche Markenbutter Краве маслоDeutsche Markenbutter Краве масло
Deutsche Markenbutter Краве масло
03.10 - 09.10
САМО СЕГА
5,69*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.