Патешко бутче с поширани зеленчуци и сос с Бейлис и боровинки

Name: Патешко бутче с поширани зеленчуци и сос с Бейлис и боровинки
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 2 порции
Ingredients: патешко бутче 2; зелени аспержи 100 g; пащърнак 50 g; целина 30 g; ликьор Бейлис 50 ml; боровинка (пресни) 30 g; краве масло 50 g; сметана за готвене 50 ml; захар 20 g; бял балсамов оцет 30 ml; олио 50 ml; мащерка 3 стрък; сол; черен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h

(5)

Начин на приготвяне

Овкусяваме бутчетата със сол, черен пипер, мащерка и олио и ги поставяме в тава. Препоръчително е да ги поставим с алуминиево фолио. Печем ги в предварително загрята на 180 - 200° С фурна за около 1,5 - 2 h.

Обелваме аспержите, пъщарнака, селърито и ги нарязваме на ленти по 2 - 3 cm. Поставяме в тенджера студена вода и слагаме на котлона да заври като към нея прибавяме захарта и бeлия балсамов оцет. Когато водата заври, слагаме зеленчуците в нея и ги държим до степен, в която омекнат от външната страна, но се запазят твърди и хрупкави във вътрешността.

В тиган загряваме маслото и прибавяме боровинките, бейлиса и сметаната. Оставяме соса да се сгъсти малко и го махаме от котлона.

Поднасяме бутчето, гарнирано с пошираните зеленчуци и поливаме с боровинковия сос.

Купи в Lidl

Боровинки

26.01 - 29.01

3,49*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Саяна Краве масло

23.01 - 29.01

САМО СЕГА

4,69*лв.

Виж още

Основни ястия солено Ястия с птиче месо Печене Пържене Сезонна кухня: Зима

Още любими рецепти

Рецептата беше добавена към любимите.

патешко бутче патешко бутче	2
зелени аспержи зелени аспержи	100 g g
пащърнак пащърнак	50 g g
целина целина	30 g g
ликьор Бейлис ликьор Бейлис	50 ml ml
боровинки боровинка (пресни)	30 g g
краве масло краве масло	50 g g
сметана за готвене сметана за готвене	50 ml ml
захар захар	20 g g
бял балсамов оцет бял балсамов оцет	30 ml ml
олио олио	50 ml ml
мащерка мащерка	3 стръка стрък
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

Патешко бутче с поширани зеленчуци и сос с Бейлис и боровинки

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти