Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Патица с портокалов сос, печена с тиква
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Овкусяваме патицата със сол и черен пипер, поставяме мащерката и дафиновия лист във вътрешността й. Слагаме я в подходяща тенджера, заливаме с вода и оставяме да се вари за около час и половина.
След като я извадим, я оставяме да се охлади в хладилник за около 1,5 h.
Прецеждаме бульона от варенето на патицата и към него прибавяме сметаната, и изцедения фреш от портокалите и лимона. Слагаме течността да ври в тенджера, докато се редуцира на половина.
В тава поставяме тиквата, нарязана на едри кубчета, и охладената патица, намазана с масло, доливаме от портокаловия сос и печем на 180 - 200° C градуса за 40 min.
