Верига от любими рецепти
Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

агнешки котлет с ребра агнешки котлет с ребра
(около 2 kg)
1
лук лук1 глави глава
картофи картоф1 kg kg
моркови морков1
краве масло краве масло150 g g
олио олио50 ml ml
говежди бульон говежди бульон1 l l
червено вино червено вино200 ml ml
розмарин розмарин
(пресен)
1 стръка стрък
сол сол
черен пипер черен пипер
червен пипер червен пипер

Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:55 h
(20)

Начин на приготвяне

1. Овкусяваме агнешкото със сол и пипер. Загряваме олио в тиган и запечатваме от двете страни месото. Прехвърляме в тава и допичаме във фурната за 10 min на 180° C.

2. В тигана добавяме лука и моркова, нарязани на ситно и задушаваме. Прибавяме червеното вино и изчакваме да изври. Наливаме говеждия бульон и редуцираме, докато течността стане наполовина. Прецеждаме, връщаме на котлона с бучка студено масло и бъркаме, докато се разтопи. Овкусяваме соса със сол, черен пипер и червен пипер на вкус.

3. Сваряваме картофите и ги нарязваме на шайби. Поставяме ги в тава с масло и малко олио, сол, пипер и розмарина. Допичаме за 15 - 20 min на 180° C градуса, до получаване на мекa сърцевинa и хрупкава кожа.

Поднасяме заедно с агнешките котлети*.

* По желание при сервиране на агнешкото, можем да разрежем месото между ребрата, като по този начин оформим лесни за хващане и красиви на вид котлетчета.

Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин
1:55 h

Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин

Съставки

агнешки котлет с ребра (около 2 kg)
1
лук
1 глава
картоф
1 kg
морков
1
краве масло
150 g
олио
50 ml
говежди бульон
1 l
червено вино
200 ml
розмарин (пресен)
1 стрък
сол
черен пипер
червен пипер
Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин
1:55 h

Step 1

Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин

1. Овкусяваме агнешкото със сол и пипер. Загряваме олио в тиган и запечатваме от двете страни месото. Прехвърляме в тава и допичаме във фурната за 10 min на 180° C.

2. В тигана добавяме лука и моркова, нарязани на ситно и задушаваме. Прибавяме червеното вино и изчакваме да изври. Наливаме говеждия бульон и редуцираме, докато течността стане наполовина. Прецеждаме, връщаме на котлона с бучка студено масло и бъркаме, докато се разтопи. Овкусяваме соса със сол, черен пипер и червен пипер на вкус.

3. Сваряваме картофите и ги нарязваме на шайби. Поставяме ги в тава с масло и малко олио, сол, пипер и розмарина. Допичаме за 15 - 20 min на 180° C градуса, до получаване на мекa сърцевинa и хрупкава кожа.

Поднасяме заедно с агнешките котлети*.

* По желание при сервиране на агнешкото, можем да разрежем месото между ребрата, като по този начин оформим лесни за хващане и красиви на вид котлетчета.

агнешки котлет с ребра (около 2 kg): 1
лук: 1 глава
картоф: 1 kg
морков: 1
краве масло: 150 g
олио: 50 ml
говежди бульон: 1 l
червено вино: 200 ml
розмарин (пресен): 1 стрък
сол
черен пипер
червен пипер
Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин

Feedback

How did you like cooking with us?

Още любими рецепти

шеф Манчев
шеф Манчев
Агнешка курбан чорба

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка курбан чорба
2:30 h
(20)
шеф Манчев
шеф Манчев
Печено агнешко с дроб сарма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко с дроб сарма
3:00 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Печен агнешки бут с розмарин и дроб сарма с мента

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печен агнешки бут с розмарин и дроб сарма с мента
3:30 h
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Печено агнешко с дроб сарма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко с дроб сарма
3:00 h
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Печен агнешки бут със сос от червено вино

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печен агнешки бут със сос от червено вино
2:30 h
(11)
Агнешко руло с катък и ориз със спанак и печурки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешко руло с катък и ориз със спанак и печурки
4:30 h
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Бавно печен агнешки бут с гарнитура от ориз и салата от кълцан патладжан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бавно печен агнешки бут с гарнитура от ориз и салата от кълцан патладжан
6:40 h
(5)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Печено агнешко, поднесено със зелена салата с бърза туршия от репички

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко, поднесено със зелена салата с бърза туршия от репички
6:00 h
(8)
шеф Манчев
шеф Манчев
Агнешка яхния с ориз, спанак и див лук

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка яхния с ориз, спанак и див лук
2:00 h
(20)
шеф Манчев
шеф Манчев
Агнешка супа с пресен джоджен и кисело мляко

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка супа с пресен джоджен и кисело мляко
1:25 h
(17)
шеф Манчев
шеф Манчев
Агнешка чорба

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка чорба
2:20 h
(11)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Агнешко за споделяне

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешко за споделяне
2:30 h
(7)
шеф Манчев
шеф Манчев
Печено агнешко със сотиран спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко със сотиран спанак
2:30 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Агнешки флейки с камамбер и сос Мавруд

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешки флейки с камамбер и сос Мавруд
30 min
(4)
шеф Манчев
шеф Манчев
Шпиковано агнешко с целина, запечено с фреш от лимон върху батат с пресни билки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шпиковано агнешко с целина, запечено с фреш от лимон върху батат с пресни билки
4:00 h
(7)