Печено агнешко с дроб сарма

Name: Печено агнешко с дроб сарма
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: агнешка задна четвъртина 2.2 kg; морков 1; лук 2 глава; бира 100 ml; зеленчуков бульон 1 l; ориз 300 g; агнешки дроб (и бъбрек) 500 g; лук (пресен) 3 връзка; печурка (печурки) 150 g; краве масло 200 g; чесън (пресен) 1 връзка; джоджен 1 връзка; чери домат 5 - 6; сол; черен пипер; червен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

3:00 h

(11)

Начин на приготвяне

Овкусяваме агнешкото със сол и червен пипер и го намазваме обилно с половината масло. Нарязваме почистения морков и 1 глава лук и ги слагаме в тава с бирата и зеленчуковия бульон. Печем месото два часа и половина в предварително загрята на 180°С фурна.Междувременно сваряваме дроба и бъбрека за около 1 ч. Затопляме малко масло в тиган и постепенно прибавяме ситно нарязаната глава лук, гъбите на полумесеци, нарязаните на кубчета дроб и бъбрек и най-накрая наситнения пресен лук. Овкусяваме със сол, черен и червен пипер и щом се задушат, прибавяме ориза, като наливаме бульон от сварения дроб в съотношение 1:3. Прехвърляме дроб сармата в тава, слагаме останалото масло и нарязания джоджен и печем около 30 min на 200°С.Поднасяме агнешкото с дроб сармата, стрък пресен чесън и чери домат за украса.

Купи в Lidl

Печурки

25.05 - 28.05

-20%

3,49

2,79*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Немско краве масло

22.05 - 28.05

-35%

3,09

1,99*лв.

Моркови

01.06 - 04.06

-20%

2,49

1,99*лв.

Виж още

Основни ястия Българска кухня Ястия с агнешко месо Великденски рецепти Рецепти за Гергьовден

Още любими рецепти

шеф Шишков

Печено агнешко, поднесено със зелена салата с бърза туршия от репички

Рецептата беше добавена към любимите.

агнешка задна четвъртина агнешка задна четвъртина	2,2 kg kg
моркови морков	1
лук лук	2 глави глава
бира бира	100 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон	1 l l
ориз ориз	300 g g
агнешки дроб агнешки дроб (и бъбрек)	500 g g
лук лук (пресен)	3 връзка връзка
печурки печурка (печурки)	150 g g
краве масло краве масло	200 g g
чесън чесън (пресен)	1 връзка връзка
джоджен джоджен	1 връзка връзка
чери домати чери домат	5 - 6
сол сол
черен пипер черен пипер
червен пипер червен пипер

Съставки

Печено агнешко с дроб сарма

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти