Верига от любими рецепти
Печено агнешко с дроб сарма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

агнешка задна четвъртина агнешка задна четвъртина2,2 kg kg
моркови морков1
лук лук2 глави глава
бира бира100 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон1 l l
ориз ориз300 g g
агнешки черен дроб агнешки черен дроб
(и бъбрек)
500 g g
лук лук
(пресен)
3 връзка връзка
печурки печурка
(печурки)
150 g g
краве масло краве масло200 g g
чесън чесън
(пресен)
1 връзка връзка
джоджен джоджен1 връзка връзка
чери домати чери домат5 - 6
сол сол
черен пипер черен пипер
червен пипер червен пипер

Печено агнешко с дроб сарма

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

3:00 h
(11)

Начин на приготвяне

Овкусяваме агнешкото със сол и червен пипер и го намазваме обилно с половината масло. Нарязваме почистения морков и 1 глава лук и ги слагаме в тава с бирата и зеленчуковия бульон. Печем месото два часа и половина в предварително загрята на 180°С фурна.Междувременно сваряваме дроба и бъбрека за около 1 ч. Затопляме малко масло в тиган и постепенно прибавяме ситно нарязаната глава лук, гъбите на полумесеци, нарязаните на кубчета дроб и бъбрек и най-накрая наситнения пресен лук. Овкусяваме със сол, черен и червен пипер и щом се задушат, прибавяме ориза, като наливаме бульон от сварения дроб в съотношение 1:3. Прехвърляме дроб сармата в тава, слагаме останалото масло и нарязания джоджен и печем около 30 min на 200°С.Поднасяме агнешкото с дроб сармата, стрък пресен чесън и чери домат за украса.

Купи в Lidl

МорковиМоркови
Моркови
25.04 - 28.04
-50%
2,99
1,49лв.
Чери доматиЧери домати
Чери домати
25.04 - 28.04
ТОП ЦЕНА
1,49лв.
Краве маслоКраве масло
Краве масло
15.04 - 21.04
НОВО!
3,89лв.
ЛукЛук
Лук
15.04 - 21.04
ПО-ЕВТИНО
1,79
1,49лв.
Кралски печуркиКралски печурки
Кралски печурки
18.04 - 21.04
-20%
4,99
3,99лв.