Верига от любими рецепти
Печено агнешко с дроб сарма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

агнешка задна четвъртина агнешка задна четвъртина2,3 kg kg
моркови морков2 бр. бр.
лук лук2 глави глава
бира бира100 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон1 l l
бял ориз бял ориз300 g g
агнешки дроб агнешки дроб
(и бъбрек)
500 g g
пресен лук пресен лук3 връзка връзка
печурки печурка
(печурки)
150 g g
краве масло краве масло200 g g
джоджен джоджен1 връзка връзка
чесън чесън1 връзка връзка
чери домати чери домат5 - 6 бр. бр.
сол сол
черен пипер черен пипер
червен пипер червен пипер

Печено агнешко с дроб сарма

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

3:00 h
(16)

Начин на приготвяне

Нарязваме морковите и лука на едро и ги поставяме в тавата като канапе за месото. Овкусяваме агнешкото със сол, червен и черен пипер. Добавяме в тавата бирата, малко олио и зеленчуковия бульон. За финал добавяме половината краве масло, което може да се втрие в месото и преди подправките. Печем месото под фолио два часа и половина в предварително загрята на 180°С фурна, като в последните 15 min от печенето махаме фолиото, за да хване коричка.

Следващата стъпка е подготовката на дроб сармата. Нарязваме лука на ситно. Затопляме малко олио в тиган и обавяме лука. Междувременно за около час сваряваме дроба и бъбрека във вода. След това ги нарязваме. След като лука стане кристален, добавяме ориза, нарязваме гъбите и ги добавяме. След това добавяме агнешките дреболии и наливаме бульон от сварения дроб в съотношение 1:3. Овкусяваме със сол, черен и червен пипер. Прехвърляме дроб сармата в тава, слагаме останалото масло и нарязания джоджен и печем на 180°С до готовност на ориза.

Поднасяме агнешкото с дроб сармата, със стрък пресен чесън и чери домат за украса. 

Допълваме с каберне совиньон.

Купи в Lidl

Български морковиБългарски моркови
Български моркови
29.09 - 02.10
-20%
0,99
0,79*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.
Български лукБългарски лук
Български лук
29.09 - 02.10
2,95*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.
Deutsche Markenbutter Краве маслоDeutsche Markenbutter Краве масло
Deutsche Markenbutter Краве масло
03.10 - 09.10
САМО СЕГА
5,69*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.
Агнешка задна четвъртинаАгнешка задна четвъртина
Агнешка задна четвъртина
03.10 - 09.10
САМО СЕГА
19,95*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.