Рецептата беше добавена към любимите.

Рецептата беше премахната от любимите.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко с дроб сарма

Name: Печено агнешко с дроб сарма
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: агнешка задна четвъртина 2.3 kg; морков 2 бр.; лук 2 глава; бира 100 ml; зеленчуков бульон 1 l; бял ориз 300 g; агнешки дроб (и бъбрек) 500 g; пресен лук 3 връзка; печурка (печурки) 150 g; краве масло 200 g; джоджен 1 връзка; чесън 1 връзка; чери домат 5 - 6 бр.; сол; черен пипер; червен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

3:00 h

(16)

Начин на приготвяне

Нарязваме морковите и лука на едро и ги поставяме в тавата като канапе за месото. Овкусяваме агнешкото със сол, червен и черен пипер. Добавяме в тавата бирата, малко олио и зеленчуковия бульон. За финал добавяме половината краве масло, което може да се втрие в месото и преди подправките. Печем месото под фолио два часа и половина в предварително загрята на 180°С фурна, като в последните 15 min от печенето махаме фолиото, за да хване коричка.

Следващата стъпка е подготовката на дроб сармата. Нарязваме лука на ситно. Затопляме малко олио в тиган и обавяме лука. Междувременно за около час сваряваме дроба и бъбрека във вода. След това ги нарязваме. След като лука стане кристален, добавяме ориза, нарязваме гъбите и ги добавяме. След това добавяме агнешките дреболии и наливаме бульон от сварения дроб в съотношение 1:3. Овкусяваме със сол, черен и червен пипер. Прехвърляме дроб сармата в тава, слагаме останалото масло и нарязания джоджен и печем на 180°С до готовност на ориза.

Поднасяме агнешкото с дроб сармата, със стрък пресен чесън и чери домат за украса.

Допълваме с каберне совиньон.

Купи в Lidl

Български моркови

29.09 - 02.10

-20%

0,99

0,79*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Български лук

29.09 - 02.10

2,95*лв.

Deutsche Markenbutter Краве масло

03.10 - 09.10

САМО СЕГА

5,69*лв.

Агнешка задна четвъртина

03.10 - 09.10

САМО СЕГА

19,95*лв.

Виж още

Основни ястия Българска кухня Ястия с агнешко месо Великденски рецепти Рецепти за Гергьовден Рецепти с видео

Още любими рецепти

шеф Шишков

Бавно печен агнешки бут с гарнитура от ориз и салата от кълцан патладжан