Верига от любими рецепти
Пилешко филе със зелени подправки и със зеленчуков огретен

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

пилешко филе от гърди пилешко филе от гърди600 g g
горчица горчица1 ч.л. ч.л.
балсамов оцет балсамов оцет1 - 2 ч.л. ч.л.
маслиново масло маслиново масло3 - 4 с.л. с.л.
салвия салвия2 стръка стрък
тиквички тиквичка2
патладжан патладжан1
лук лук1 глави глава
червени чушки червена чушка1
жълти чушки жълта чушка1
зелени чушки зелена чушка1
заквасена сметана заквасена сметана200 g g
яйца яйце4
сол сол
черен пипер черен пипер
микс от провансалски подправки микс от провансалски подправки1 ч.л. ч.л.
босилек босилек6 - 8 стръка стрък
мента мента2 стръка стрък
мащерка мащерка4 стръка стрък
розмарин розмарин1 стръка стрък

Пилешко филе със зелени подправки и със зеленчуков огретен

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:10 h
(4)

Начин на приготвяне

1. Откъсни листенцата на зелените подправки и ги нарежи на ситно. Смеси маслиновото масло, оцета, горчицата, солта и черния пипер, разбъркай ги и добави билките.

2. Измий пилешкото филе, подсуши го и му отстрани жилите, ако е необходимо. Нарежи го на 4 парчета и ги оваляй от всички страни в зелените подправки. Постави ги в тавичка и ги остави на хладно.

3. Измий тиквичката и патладжана, нарежи ги на шайби и ги сложи в намазнена тавичка. Обели лука и го нарежи на фини кръгчета. Измий чушките, отстрани им семките и ги нарежи на ивици. Добави ги заедно с кръгчетата лук в тавичката и овкуси със солта, черния пипер и провансалската подправка.

4. Разбий заквасената сметана с яйцата, подправи със сол и черен пипер, залей зеленчуците и печи 20 min в предварително загрята на 180° C фурна с вентилатор или на на 200° C без вентилатор.

5. Сложи тавичката с пилешките филета във фурната и печи на същата температура още ок. 30 min. Сервирай с огретена.