Верига от любими рецепти
Постна яхния с нахут – по рецепта на шеф Шишков

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Високопротеинова рецепта, която замества въглехидратите в яхнията (напр. познатия картоф) с изключително полезния и богат на протеин нахут. Рецептата е с марокански произход и носи ориенталски привкус, като съчетава познати техники и близки до традиционната българска кухня вид и усещане.

Съставки

нахут нахут
(суров)
300 g g
червени чушки червена чушка
(печени)
2 - 3 бр. бр.
доматено пюре доматено пюре2 с.л. с.л.
моркови морков2 бр. бр.
лук лук1 глави глава
чесън чесън3 скилидки скилидка
люти чушки люта чушка
(по желание)
2 бр. бр.
мента мента10 листа лист
кориандър кориандър
(или пресен магданоз)
0,5 връзка връзка
червен пипер червен пипер1 с.л. с.л.
зеленчуков бульон зеленчуков бульон1 l l
олио олио30 - 40 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер

Постна яхния с нахут

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

40 min
(25)

Начин на приготвяне

Накисваме нахута от предната вечер. След това го измиваме добре със студена вода и го варим около 30 - 40 min. Оставяме го малко по-хрупкав, защото ще се сготви заедно със зеленчуците.
Задушаваме нарязания на едро лук заедно с морковите и чесъна. Добавяме червените и лютите чушки, които предварително сме изчистили от семки. Задушаваме за 5 минути.
Добавяме червения пипер и доматеното пюре и оставяме водата да се редуцира, преди да добавим и зеленчуковия бульон. Оставяме течността да изври за 20 min - трябва да намалее наполовина.
Накрая слагаме нахута и оставяме за още 10 min да се сготви със зеленчуците. Овкусяваме със сол и пипер.
При поднасяне поръсваме с накълцана прясна мента и пресен кориандър или магданоз.

Още любими рецепти

Арабска супа от леща със спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Арабска супа от леща със спанак
40 min
(19)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Яхния от бакла с картофи и доматен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Яхния от бакла с картофи и доматен сос
40 min
(3)
Продукти в продажба
Сукоташ (гъста индианска супа с боб и царевица)

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сукоташ (гъста индианска супа с боб и царевица)
35 min
(12)
Продукти в продажба
Лятна зеленчукова супа с нахут

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лятна зеленчукова супа с нахут
40 min
(10)
Продукти в продажба
Супа "Писту"

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Супа "Писту"
40 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Крем супа с нахут и чеснов хляб с мас

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Крем супа с нахут и чеснов хляб с мас
30 min
(14)
шеф Шишков
шеф Шишков
Боб яхния

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Боб яхния
2:00 h
(20)
шеф Шишков
шеф Шишков
Пюре от леща с чипс от моркови

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пюре от леща с чипс от моркови
60 min
(9)
шеф Манчев
шеф Манчев
Ризото от червена леща, зеленчуци, кокосово масло и тофу

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ризото от червена леща, зеленчуци, кокосово масло и тофу
45 min
(28)
шеф Манчев
шеф Манчев
Постен булгур с печени чушки, домати, пресен чесън и джоджен

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Постен булгур с печени чушки, домати, пресен чесън и джоджен
55 min
(35)
Пилешко филе по арабски с дюли

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пилешко филе по арабски с дюли
50 min
(2)
Пилаф от булгур с треска

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пилаф от булгур с треска
40 min
(1)
Продукти в продажба
Люто къри с пиле и нахут

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Люто къри с пиле и нахут
45 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Пъстърва в гювеч, приготвена с лук, печен домат и девесил

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пъстърва в гювеч, приготвена с лук, печен домат и девесил
1:10 h
(5)
шеф Шишков
шеф Шишков
Бисквити с кашу и червени боровинки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бисквити с кашу и червени боровинки
40 min
(24)