Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listПостна яхния с нахут
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Накисваме нахута от предната вечер. След това го измиваме добре със студена вода и го варим около 30 - 40 min. Оставяме го малко по-хрупкав, защото ще се сготви заедно със зеленчуците.
Задушаваме нарязания на едро лук заедно с морковите и чесъна. Добавяме червените и лютите чушки, които предварително сме изчистили от семки. Задушаваме за 5 минути.
Добавяме червения пипер и доматеното пюре и оставяме водата да се редуцира, преди да добавим и зеленчуковия бульон. Оставяме течността да изври за 20 min - трябва да намалее наполовина.
Накрая слагаме нахута и оставяме за още 10 min да се сготви със зеленчуците. Овкусяваме със сол и пипер.
При поднасяне поръсваме с накълцана прясна мента и пресен кориандър или магданоз.
