Верига от любими рецепти
Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

брашно брашно
(пшенично, за козунак)
550 g g
прясно мляко прясно мляко140 ml ml
суха мая суха мая7 g g
захар захар200 g g
яйца яйце4 бр. бр.
ванилия ванилия1
лимони лимон
(кората от него)
1
олио олио60 ml ml
краве масло краве масло60 ml ml
сол сол
сушени плодове сушени плодове150 g g

Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:35 h
(49)

Начин на приготвяне

Направи класически козунак за Великден, като си спестиш месенето на ръка! Приготви тестото в хлебопекарната, извади го да втаса и изпечи козунака на фурна. Ето как:

1. Разбъркай 50 ml хладко прясно мляко, 7 g суха мая и 1 с.л. захар.
2. Отделно разбий 3 яйца с миксер и добави 180 g захар, 90 ml прясно мляко, 1 ванилия и кората от 1 лимон.
3. Смеси 60 ml разтопено масло с 60 ml олио. Сложи 2/3 от мазнината при яйцата и разбъркай.
4. В купа пресей 550 g брашно и добави щипка сол.
5. Започни да слагаш съставките в хлебопекарната, като спазваш реда: първо яйчната смес, след това маята и накрая - брашното.
6. Включи машината на програма Месене - общо 3 пъти за по 30 min. Постепенно доливай остатъка от мазнината.
7. Извади тестото и го сложи върху добре намаслен плот. Раздели го на три и разточи всяко парче на тънко. Поръси със сушените плодове и завий тестото на фитил, а трите фитила сплети на плитка.
8. Намажи с мазнина и остави в тавичка да втаса за поне 1 h или във фурната на 25 - 30° С, докато удвои обема си.
9. Разбий 1 яйце и намажи козунака отгоре, поръси с кристална захар и печи 15 min на 160° С, а след това покрий с фолио и печи до готовност за още поне 35 min.

Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна
2:35 h

Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна

Съставки

брашно (пшенично, за козунак)
550 g
прясно мляко
140 ml
суха мая
7 g
захар
200 g
яйце
4 бр.
ванилия
1
лимон (кората от него)
1
олио
60 ml
краве масло
60 ml
сол
сушени плодове
150 g

Уреди и посуда

Домашна хлебопекарна
Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна
2:35 h

Step 1

Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна

Направи класически козунак за Великден, като си спестиш месенето на ръка! Приготви тестото в хлебопекарната, извади го да втаса и изпечи козунака на фурна. Ето как:

1. Разбъркай 50 ml хладко прясно мляко, 7 g суха мая и 1 с.л. захар.
2. Отделно разбий 3 яйца с миксер и добави 180 g захар, 90 ml прясно мляко, 1 ванилия и кората от 1 лимон.
3. Смеси 60 ml разтопено масло с 60 ml олио. Сложи 2/3 от мазнината при яйцата и разбъркай.
4. В купа пресей 550 g брашно и добави щипка сол.
5. Започни да слагаш съставките в хлебопекарната, като спазваш реда: първо яйчната смес, след това маята и накрая - брашното.
6. Включи машината на програма Месене - общо 3 пъти за по 30 min. Постепенно доливай остатъка от мазнината.
7. Извади тестото и го сложи върху добре намаслен плот. Раздели го на три и разточи всяко парче на тънко. Поръси със сушените плодове и завий тестото на фитил, а трите фитила сплети на плитка.
8. Намажи с мазнина и остави в тавичка да втаса за поне 1 h или във фурната на 25 - 30° С, докато удвои обема си.
9. Разбий 1 яйце и намажи козунака отгоре, поръси с кристална захар и печи 15 min на 160° С, а след това покрий с фолио и печи до готовност за още поне 35 min.

брашно (пшенично, за козунак): 550 g
прясно мляко: 140 ml
суха мая: 7 g
захар: 200 g
яйце: 4 бр.
ванилия: 1
лимон (кората от него): 1
олио: 60 ml
краве масло: 60 ml
сол
сушени плодове: 150 g

Домашна хлебопекарна
Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна

Feedback

How did you like cooking with us?

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Шарен великденски козунак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шарен великденски козунак
8:00 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Добруджански многозърнест тутманик с мас и праз лук

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Добруджански многозърнест тутманик с мас и праз лук
1:30 h
(5)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Погача от Северна България

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Погача от Северна България
2:30 h
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Лучник с кисело зеле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лучник с кисело зеле
3:00 h
(0)
шеф Манчев
шеф Манчев
Вита баница с тиква и орехи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Вита баница с тиква и орехи
1:40 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Обредна погача от Копривщица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Обредна погача от Копривщица
2:00 h
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Барабойник

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Барабойник
1:10 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Сладка баница с локум и орехи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладка баница с локум и орехи
30 min
(5)
Инджера (етиопски плоски питки)

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Инджера (етиопски плоски питки)
45 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Фокача с розмарин и маслини, поднесена с дип от тиквички

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Фокача с розмарин и маслини, поднесена с дип от тиквички
45 min
(15)
Хлебчета от спелта със слънчогледови семена

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Хлебчета от спелта със слънчогледови семена
50 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Баница с праз, спанак и извара

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Баница с праз, спанак и извара
1:30 h
(4)
шеф Манчев
шеф Манчев
Вита баница с лапад и сирене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Вита баница с лапад и сирене
1:10 h
(17)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Месник със свински джолан и горски гъби

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Месник със свински джолан и горски гъби
4:00 h
(4)
шеф Шишков
шеф Шишков
Баница с печени ябълки, стафиди, орехи и мед „Ябълчник“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Баница с печени ябълки, стафиди, орехи и мед „Ябълчник“
60 min
(17)