Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listРибна трилогия със зеленчуци
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Размразяваме филето от дива сьомга, след което го нарязваме на 4 парчета и увиваме всяко с резен шунка.
Приготвяме майонеза, като слагаме във висок съд млякото, олиото, меда, солта, горчицата, червения пипер, чесъна, лимоновия сок и кората от лимон. С ръчен пасатор разбиваме, докато сместа се сгъсти. Нарязваме на ситно пушената пъстърва и я добавяме към майонезата.
Нарязваме шалота на ситно. Разтопяваме масло в тенджера и го задушаваме до прозрачност. Добавяме зеленчуците и подправяме със сол и индийско орехче.
Загряваме маслиновото масло в тиган и запържваме парчетата сьомга до златисто. След готовност ги изваждаме и запържваме скаридите в същия тиган, докато порозовеят.
Сервираме зеленчуците и сьомгата. Гарнираме всяко парче риба със супена лъжица майонеза. Отгоре поставяме скарида.
