Верига от любими рецепти
Рибна трилогия със зеленчуци

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

филе от дива сьомга филе от дива сьомга250 g g
шунка Хамон Серрано шунка Хамон Серрано4 резена резен
прясно мляко прясно мляко75 ml ml
олио олио150 ml ml
лимонов сок лимонов сок
кора от лимон кора от лимон
мед мед1 с.л. с.л.
сол сол0,5 ч.л. ч.л.
горчица горчица2 с.л. с.л.
червен пипер червен пипер2 ч.л. ч.л.
чесън чесън1 скилидки скилидка
пушена пъстърва пушена пъстърва75 g g
лук шалот лук шалот1 бр. бр.
масло масло50 g g
замразени зеленчуци замразени зеленчуци750 g g
индийско орехче индийско орехче0,5 ч.л. ч.л.
маслиново масло маслиново масло3 с.л. с.л.
скариди скарида200 g g

Рибна трилогия със зеленчуци

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

20 min
(7)

Начин на приготвяне

Размразяваме филето от дива сьомга, след което го нарязваме на 4 парчета и увиваме всяко с резен шунка.
 
Приготвяме майонеза, като слагаме във висок съд млякото, олиото, меда, солта, горчицата, червения пипер, чесъна, лимоновия сок и кората от лимон. С ръчен пасатор разбиваме, докато сместа се сгъсти. Нарязваме на ситно пушената пъстърва и я добавяме към майонезата.

Нарязваме шалота на ситно. Разтопяваме масло в тенджера и го задушаваме до прозрачност. Добавяме зеленчуците и подправяме със сол и индийско орехче.

Загряваме маслиновото масло в тиган и запържваме парчетата сьомга до златисто. След готовност ги изваждаме и запържваме скаридите в същия тиган, докато порозовеят.

Сервираме зеленчуците и сьомгата. Гарнираме всяко парче риба със супена лъжица майонеза. Отгоре поставяме скарида.
 

Купи в Lidl

Златно Добруджанско Слънчогледово олиоЗлатно Добруджанско Слънчогледово олио
Златно Добруджанско Слънчогледово олио
22.04 - 28.04
ТОП ЦЕНА
1,89лв.
Немско маслоНемско масло
Немско масло
22.04 - 28.04
-25%
4,89
3,65лв.
СкаридиСкариди
Скариди
22.04 - 28.04
-22%
4,99
3,89лв.