Сьомга с пюре от броколи и пикантен сос „Холандез“

Name: Сьомга с пюре от броколи и пикантен сос „Холандез“
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Ingredients: филе от дива сьомга 4 бр.; броколи 400 g; картоф 200 g; краве масло 150 g; олио 10 ml; сметана за готвене 50 ml; босилек 1 стрък; сол; черен пипер; краве масло 100 g; жълтък 2; доматен сос 30 g; сос Табаско 5 ml; лимон 1; черен пипер 1 щипка

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

60 min

(13)

Начин на приготвяне

Овкусяваме сьомгата със сол и черен пипер и я запечатваме в намазнен тиган от всички страни за около 1 min. След това я печем в добре загрята фурна на 200° С за около 5 - 7 min.

За пюрето - почистваме броколите от дръжките. Варим ги в подсолена вода за около 30 min и ги отцеждаме. Сваряваме и картофите и към всички зеленчуци добавяме маслото, сметаната, сол и черен пипер и пасираме до готовност.

Соса правим, като разтопяваме маслото, но следим да не става много горещо. Към него на водна баня добавяме много бавно жълтъците, при непрекъснато бъркане. Внимаваме да не се пресече. Прибавяме сока от лимона, табаското, доматения сос и щипка черен пипер. Объркваме добре цялата смес.

Поднасяме филето върху пюрето от броколи, поливаме със соса и декорираме със стрък босилек.

Купи в Lidl

Български пресни картофи

12.06 - 14.06

1,69*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Виж още

Основни ястия Ястия с риба Рецепти за Никулден Рецепти за Цветница

Още любими рецепти

шеф Шишков

Пъстърва на фурна с гарнитура от бял боб

Рецептата беше добавена към любимите.

филе от дива сьомга филе от дива сьомга	4 бр. бр.
броколи броколи	400 g g
картофи картоф	200 g g
краве масло краве масло	150 g g
олио олио	10 ml ml
сметана за готвене сметана за готвене	50 ml ml
босилек босилек	1 стръка стрък
сол сол
черен пипер черен пипер

краве масло краве масло	100 g g
жълтъци жълтък	2
доматен сос доматен сос	30 g g
сос Табаско сос Табаско	5 ml ml
лимони лимон	1
черен пипер черен пипер	1 щипки щипка

Съставки

За соса:

Сьомга с пюре от броколи и пикантен сос „Холандез“

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти