
Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Добави съставки към нов или съществуващ вече списък за пазаруване
Създай нов списък за пазаруванеСалата от картофи и аспержи с майонеза с лайм
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
1. Обели картофите, измий ги и ги нарежи на шайби. Изсипи ги във вряща подсолена вода и ги свари за около 10 min до омекване. Остави ги да се охладят, докато спре да се отделя пара. Междувременно обели аспержите в долната третина, отстрани дървесните краища и нарежи стъблата на парчета. Свари парчетата във вряща подсолена вода за около 6 min, докато станат „ал денте“, излей водата и остави да се отцедят.
2. Измий лайма с гореща вода, настържи кората на фино ренде и изстискай сока. Смеси и разбъркай жълтъка, кората на лайма, 2 ч.л. сок от лайма, горчицата, солта и черния пипер. Добавяй олиото отначало капка по капка при непрекъснато бъркане. Когато майонезата започне да се сгъстява, добави останалото олио на тънка струя. Овкуси и смеси внимателно с картофите и аспержите, остави най-малко за 30 min да почине и да се смесят ароматите.
3. Измий доматите и ги разрежи на четири. Накъсай на парчета шунката. Преди сервиране овкуси още веднъж салатата и прибави внимателно с бъркане от долу нагоре доматите и шунката.