Верига от любими рецепти
Салтимбока от треска върху царевичен крем с тиквички

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

филе от треска филе от треска
(по ок. 125 g всяко)
4
прошуто прошуто4 филии филия
тиквички тиквичка800 g g
чесън чесън1 -2 скилидки скилидка
пармезан пармезан40 g g
прясно мляко прясно мляко300 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон350 ml ml
полента полента100 g g
маслиново масло маслиново масло4 с.л. с.л.
лимонов пипер лимонов пипер1 ч.л. ч.л.
лимони лимон
(настъргана кора)
салвия салвия8 -12 листа лист
краве масло краве масло30 g g
дървени клечки дървени клечки
сол сол
черен пипер черен пипер

Салтимбока от треска върху царевичен крем с тиквички

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

0:35 min
(0)

Начин на приготвяне

1. Размрази рибните филета. Измий тиквичките и ги нарежи на пръчици. Обели и пресовай чесъна. Настържи фино пармезана.

2. Кипни прясното мляко и зеленчуковия бульон. Наръси царевичния грис и вари 5 min, като бъркаш от време на време. След това свали съда от огъня, покрий го и остави за ок. 10 min грисът да набъбне.

3. Запържи тиквичките в 2 с. л. сгорещено маслиново масло ок. 10 min от всички страни. Овкуси ги със солта, лимоновия пипер, чесъна и кората от лимон.

4. Измий и подсуши рибните филета. Овкуси ги със солта и черния пипер. Върху всяко филе постави по един спайс прошуто ди Парма и 2 - 3 листенца от салвия, като ги фиксираш с дървените клечки.

5. Запържи за 1 - 2 min до хрупкавост филетата откъм покритата страна в останалото сгорещено маслиново масло. Обърни и пържи на слаб огън още 2 - 3 min.

6. Разбъркай пармезана и маслото в гриса и подправи. Сервирай с тиквичките и салтимбоката от треска.

Още любими рецепти

шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Филе от лаврак върху спанак и аспержи с маслено-лимонов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филе от лаврак върху спанак и аспержи с маслено-лимонов сос
0:40 min
(16)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Пъстърва на фурна с гарнитура от бял боб

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пъстърва на фурна с гарнитура от бял боб
0:40 min
(13)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Сьомга с пюре от броколи и пикантен сос „Холандез“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сьомга с пюре от броколи и пикантен сос „Холандез“
1:00 h
(7)
Пържена сьомга с огретен от тиква и праз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пържена сьомга с огретен от тиква и праз
1:10 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Пържен шаран върху патладжан с домати

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пържен шаран върху патладжан с домати
0:40 min
(7)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Рибник в тесто

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Рибник в тесто
1:30 h
(12)
Сьомга с броколи на тиган

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сьомга с броколи на тиган
0:40 min
(9)
Продукти в продажба
Филета от пъстърва и картофен гратин с резене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филета от пъстърва и картофен гратин с резене
1:15 h
(3)
Треска върху балсамово зеле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Треска върху балсамово зеле
0:25 min
(0)
Продукти в продажба
Пъстърва с билкова марината

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пъстърва с билкова марината
0:35 min
(2)
Пържена риба върху салата от леща

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пържена риба върху салата от леща
0:45 min
(2)
Ципури с доматено масло и ориз с краставица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ципури с доматено масло и ориз с краставица
0:50 min
(0)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Филетиран лаврак със сос „Холандез“ и печени картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филетиран лаврак със сос „Холандез“ и печени картофи
0:50 min
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Филе от сьомга в пергамент и грахово велуте

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филе от сьомга в пергамент и грахово велуте
0:30 min
(18)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Филе от пъстърва с билкова коричка и зелена салата

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филе от пъстърва с билкова коричка и зелена салата
0:40 min
(12)