Верига от любими рецепти
Шоколадова торта с маскарпоне

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

кувертюр кувертвюр
(натурален)
300 g g
сметана за готвене сметана за готвене300 ml ml
маскарпоне маскарпоне250 g g
захар захар100 g g
краве масло краве масло50 g g
бисквити с шоколадови парченца бисквитa с шоколадови парченца150 g g
лешници лешник
(сурови)
50 g g

За ганажа:

кувертюр кувертвюр
(натурален)
75 g g
сметана за готвене сметана за готвене50 ml ml
краве масло краве масло10 g g
малини малина
(за украса)
40 g g

Шоколадова торта с маскарпоне

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:00 h
(43)

Начин на приготвяне

В блендер смиламе бисквитите и лешниците до много фини трохички, след което ги объркваме с разтопеното масло до получаването на лепкаво тесто. Поставяме хартия за печене на дъното на форма с диаметър около 30 cm и със свалящи се стени. Разстиламе тестото равномерно във формата и печем 10 минути в предварително загрята на 180°С фурна.През това време разтопяваме шоколада на водна баня и го оставяме леко да поизстине. Разбиваме охладената сметана със захарта до получаване на пухкав сняг и с помощта на дървена или силиконова шпатула я добавяме към разтопения шоколад. Към получената смес прибавяме маскарпонето и крем сиренето, които предварително сме оставили за около час да се отпуснат на стайна температура. Разбъркваме добре и нанасяме готовата смес равномерно върху изпечения блат. Така оставяме в хладилник за минимум 12 часа да се охлади. След като тортата е стегнала, приготвяме ганажа. За целта загряваме сметаната и разтопяваме в нея кувертюра и маслото. Разбъркваме до получаването на еднородна смес, след което заливаме тортата и оставяме да се охлади за още минимум пет часа. Накрая сваляме стените на формата за печене и украсяваме с малините.

Как да сервираме:
Поднасяме тортата, нарязана на тънки парчета и украсена с пресни плодове.

Още любими рецепти

Продукти в продажба
Ягодова сватбена торта с бадеми

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ягодова сватбена торта с бадеми
6:00 h
(3)
Продукти в продажба
Торта с маслен крем и малини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Торта с маслен крем и малини
1:20 h
(6)
Продукти в продажба
Прасковена торта с тестени стърготини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Прасковена торта с тестени стърготини
1:15 h
(4)
шеф Шишков
шеф Шишков
Черен шоколадов мус със супа от бял шоколад

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Черен шоколадов мус със супа от бял шоколад
0:30 min
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Пъф пейстри кошнички с шоколадов мус с маскарпоне и смокиня

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пъф пейстри кошнички с шоколадов мус с маскарпоне и смокиня
0:45 min
(0)
Сладка паста с ягоди и шоколадов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладка паста с ягоди и шоколадов сос
0:30 min
(0)
Продукти в продажба
Грютце с ягоди и праскови

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грютце с ягоди и праскови
0:40 min
(1)
Продукти в продажба
Боровинкова супа с яйца на сняг

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Боровинкова супа с яйца на сняг
0:30 min
(0)
Конфитюр от ягоди без варене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Конфитюр от ягоди без варене
0:30 min
(0)
Ягодов тарт с бял и тъмен шоколадов крем

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ягодов тарт с бял и тъмен шоколадов крем
1:00 h
(7)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Миниплачинки с домашно сладко от горски плодове и пудра захар

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Миниплачинки с домашно сладко от горски плодове и пудра захар
1:00 h
(0)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Френски тарт „Татен“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Френски тарт „Татен“
1:20 h
(24)
Конфитюр от ревен със сушени смокини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Конфитюр от ревен със сушени смокини
0:30 min
(0)
Продукти в продажба
Вафли от мътеница със сос от лайм и карамел

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Вафли от мътеница със сос от лайм и карамел
0:35 min
(0)
Продукти в продажба
Торта с ягодов мус и пъпешова глазура

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Торта с ягодов мус и пъпешова глазура
1:20 h
(4)