Верига от любими рецепти
Средиземноморско плато с ципура в пергамент, октопод, скариди и свежа салата

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

ципури ципура2
октопод октопод1
скариди скарида300 g g
лимони лимон3 -4
каперси каперси20 g g
зелена салата зелена салата1
домати домат2 -3
краставици краставица2
маслини маслина150 -200 g g
сирене Фета сирене Фета200 g g
риган риган2 с.л. с.л.
червен лук червен лук2
маслиново масло маслиново масло50 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер
коркови тапи коркови тапи
(от вино)
2

Средиземноморско плато с ципура в пергамент, октопод, скариди и свежа салата

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h
(3)

Начин на приготвяне

Първо измиваме добре октопода и го сваряваме. Много е важно той да бъде напълно размразен, на стайна температура. Потопяваме го 4 - 5 пъти в подсолена вряща вода за по 3 секунди и го вадим. След това го оставяме да се вари около час - час и петнадесет минути под похлупак, като оставяме малък отвор за парата, а във водата слагаме 2 коркови тапи. Когато го отстраним от котлона, го оставяме да стои в горещата вода поне още 50 минути до един час.

Междувременно почистваме и измиваме ципурата, пълним я с резени лимон и каперси (по желание) и овкусяваме добре със сол, черен пипер и маслиново масло. Завиваме я в хартия за печене и печем 25 - 30 минути в предварително загрята на 200°С фурна.

През това време почистваме скаридите и ги задушаваме в 30 мл маслиново масло, като ги овкусяваме със сол и сока от един лимон. Октопода нарязваме на парчета и задушаваме по същия начин. Може да го изпечем и на грил тиган.

Нарязваме зеленчуците за салата и ги овкусяваме с лимонов сок,маслиново масло и сол. Разбъркваме добре и върху салатата поставяме кубчета фета, след което поръсваме с още малкомаслиново масло и риган.

В голямо плато поднасяме рибата в пергамента, октопода и скаридите, допълнени от свежата салата.

Още любими рецепти

шеф Манчев
шеф Манчев
Пълнен патладжан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнен патладжан
1:15 h
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Скумрия плакия с черноморски миди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Скумрия плакия с черноморски миди
0:45 min
(5)
шеф Шишков
шеф Шишков
Сувлаки от свинско месо в пърленка със свежи зеленчуци и дзадзики

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сувлаки от свинско месо в пърленка със свежи зеленчуци и дзадзики
1:00 h
(13)
Продукти в продажба
Нигири суши с пушена сьомга и скариди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Нигири суши с пушена сьомга и скариди
1:00 h
(5)
Тригуни със сьомга и свеж сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Тригуни със сьомга и свеж сос
0:25 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Крем супа от царевица със задушени миди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Крем супа от царевица със задушени миди
0:40 min
(0)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Ципура по гръцки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ципура по гръцки
0:45 min
(20)
Пастицио

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пастицио
1:20 h
(14)
Продукти в продажба
Картофи в бекон с дип от яйца и подправки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Картофи в бекон с дип от яйца и подправки
1:10 h
(7)
Гирос в гръцки стил

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Гирос в гръцки стил
0:10 min
(7)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Лазаня с доматен сос, кайма и сирена

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лазаня с доматен сос, кайма и сирена
3:00 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинскo контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинскo контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи
0:30 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Руло „Стефани“ с пъстра гарнитура

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Руло „Стефани“ с пъстра гарнитура
1:20 h
(12)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Шаран плакия с чери домати

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шаран плакия с чери домати
1:20 h
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Патешко бутче с цветно зеле и сос от портокал

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Патешко бутче с цветно зеле и сос от портокал
2:00 h
(0)