Свинско печено в глинен съд, поднесено с дробица

Name: Свинско печено в глинен съд, поднесено с дробица
Cook time: 270 min
Total time: 270 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: свински котлет 1 бр.; предна четвъртина от малко прасенце 1 бр.; задна четвъртина от малко прасенце 1 бр.; свински дреболии (бъбреци, език, далак, сърце, черен дроб, шкембе) 500 g; лук (стар) 5 глава; лук 3 връзка; картоф 3 - 4 бр.; печурка 1 kg; морков 300 g; домат 400 g; целина 200 g; чесън 2; магданоз 2 връзка; краве масло 250 g; олио 400 g; дафинов лист; бахар; кимион; мащерка; сол; черен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

4:30 h

(20)

Начин на приготвяне

Нарязваме месото и го намазваме с червен пипер и сол. Започваме да го редим в предварително намазнен дълбок глинен съд. Върху него редим зеленчуците, нарязани на едро. Поръсваме с кимион, бахар и мащерка, и редим втори пласт от месото.
Повтаряме няколко пъти ред месо, ред зеленчуци, като включваме и целината, пресния лук и всички подправки. Добавяме достатъчно мазнина и затваряме съда. Печем за 3 - 4 h във фурна.
През това време правим дробицата, като предварително сваряваме дреболиите, a след това ги нарязваме на ситно.
В краве масло запържваме лук и добавяме дреболиите. Доливаме от бульона, в който сме ги варили, малко бахар и дафинов лист за аромат, и задушаваме цялата смес. Когато е готова, добавяме пресен домат, магданоз и чесън.
След като свинското е готово, поднасяме заедно с дробицата.

Купи в Lidl

Български пресни картофи

12.06 - 14.06

1,69*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Български розови домати

15.06 - 18.06

-21%

3,79

2,99*лв.

Печурки

15.06 - 18.06

-20%

3,49

2,79*лв.

Виж още

Основни ястия Българска кухня Ястия със свинско месо Ястия в гювеч Родна кухня Рецепти с видео Коледни рецепти

Още любими рецепти

шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

свински котлет свински котлет	1 бр. бр.
предна четвъртина от малко прасенце предна четвъртина от малко прасенце	1 бр. бр.
задна четвъртина от малко прасенце задна четвъртина от малко прасенце	1 бр. бр.
свински дреболии свински дреболии (бъбреци, език, далак, сърце, черен дроб, шкембе)	500 g g
лук лук (стар)	5 глави глава
лук лук	3 връзка връзка
картофи картоф	3 - 4 бр. бр.
печурки печурка	1 kg kg
моркови морков	300 g g
домати домат	400 g g
целина целина	200 g g
чесън чесън	2
магданоз магданоз	2 връзка връзка
краве масло краве масло	250 g g
олио олио	400 g g
дафинов лист дафинов лист
бахар бахар
кимион кимион
мащерка мащерка
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

Свинско печено в глинен съд, поднесено с дробица

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти