Верига от любими рецепти
Телешки флейки с пепър сос и паста

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

телешки стекове телешки стек400 g g
олио олио40 ml ml
краве масло краве масло80 g g
паста паста
(по избор)
150 g g
сол сол
черен пипер черен пипер

За соса:

зелени чушки зелена чушка1
червени чушки червена чушка1
лук лук1 глави глава
олио олио30 ml ml
краве масло краве масло40 g g
черен пипер черен пипер
(на зърна)
5 - 6
чесън чесън3 - 4 скилидки скилидка
брашно брашно1 с.л. с.л.
мащерка мащерка1 стръка стрък
сметана за готвене сметана за готвене100 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон250 ml ml
червено вино червено вино100 ml ml
дафинови листа дафинов лист1

Телешки флейки с пепър сос и паста

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

40 min
(9)

Начин на приготвяне

Започваме с приготвянето на соса, като нарязваме лука на ситно, а чушките - на жулиени, и ги задушаваме в загрятото олио и масло. Добавяме и накълцания чесън и след като съставките омекнат, слагаме мащерката, дафиновия лист, черния пипер и брашното. Разбъркваме всичко добре и доливаме червеното вино и бульона. Оставяме соса да се редуцира за десетина минути, след което доливаме сметаната и подправяме със сол и черен пипер. Когато се сгъсти, го сваляме от котлона.Сваряваме пастата според указанията на опаковката и я овкусяваме със сол и 40 g масло. В отделен тиган загряваме олиото и запечатваме телешките стекове, които предварително сме изтънили, разрязали на две и подправили със сол и черен пипер, за по 3 - 4 min от всяка страна. При обръщането им добавяме останалото масло и ги поливаме обилно с мазнината.

Как да сервираме
В чиния слагаме от пастата, а върху нея подреждаме телешките флейки и поливаме с пепър сос. Допълваме със сира или друго свежо червено вино.

Още любими рецепти

Пастицио

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пастицио
1:20 h
(16)
Телешки руладини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешки руладини
2:15 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Спагети с цариградски кюфтенца

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Спагети с цариградски кюфтенца
60 min
(10)
шеф Шишков
шеф Шишков
Пица с телешка кайма, сушени домати и бри

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пица с телешка кайма, сушени домати и бри
1:30 h
(2)
Запеканка от паста с карфиол и сос с кайма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Запеканка от паста с карфиол и сос с кайма
1:15 h
(3)
Швабски равиоли

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Швабски равиоли
60 min
(2)
шеф Шишков
шеф Шишков
Лазаня с доматен сос, кайма и сирена

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лазаня с доматен сос, кайма и сирена
3:00 h
(7)
Пица с круши, Рокфор и рукола

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пица с круши, Рокфор и рукола
55 min
(4)
Паста със Салсиче и сини сливи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Паста със Салсиче и сини сливи
30 min
(5)
Ризото с манатарки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ризото с манатарки
55 min
(13)
Ньоки с гъби и брюкселско зеле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ньоки с гъби и брюкселско зеле
35 min
(2)
Пуешко с тиквички и шийтаке в уок

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пуешко с тиквички и шийтаке в уок
50 min
(4)
Топло пушена сьомга с кисело зеле и дюли

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Топло пушена сьомга с кисело зеле и дюли
50 min
(2)
Свинско филе с печурки в тесто

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско филе с печурки в тесто
1:20 h
(10)
Сарми от савойско зеле с кайма и гъби в портокалова сметана

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сарми от савойско зеле с кайма и гъби в портокалова сметана
60 min
(0)