Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
| телешко филе телешко филе | 600 g g | ||
| авокадо
авокадо (добре узряло) | 1 | ||
| рукола рукола | 30 g g | ||
| зелени маслини зелена маслина | 8 - 12 | ||
| чесън чесън | 1 скилидки скилидка | ||
| прясно зърнесто сирене високомаслено прясно зърнесто сирене | 80 g g | ||
| сок от лайм сок от лайм | 1 - 2 с.л. с.л. | ||
| маслиново масло маслиново масло | 2 с.л. с.л. | ||
| сол сол | |||
| черен пипер черен пипер | |||
| лют червен пипер лют червен пипер | 0,5 ч.л. ч.л. | ||
| кориандър кориандър | 1 щипки щипка |
Добави съставки към нов или съществуващ вече списък за пазаруване
Създай нов списък за пазаруванеТелешки рулца с крем от авокадо
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
1. Разбъркваме маслиновото масло с лютия червен пипер и кориандъра. Измиваме и подсушаваме телешкото филе. Посоляваме го и го натриваме от всички страни с овкусеното маслиново масло. Запечатваме го в горещ тиган от всички страни за около 5 min, така че да образува коричка.
2. За да стане по-крехко месото, доливаме малко вода в тигана и го похлупваме. Оставяме го да къкри на бавен огън 15 - 20 min, като го обръщаме от време на време и доливаме вода при нужда.
3. Авокадото обелваме, отстранявайки костилката, и пасираме месестата му част заедно със зърнестото сирене. Накълцваме чесъна и го прибавяме към сместа, след което овкусяваме със сол, черен пипер и сок от лайм.
4. Нарязваме филето на 8 - 12 тънки слайса. Намазваме отгоре им крем от авокадо, поставяме по няколко листа рукола и ги завиваме на рулца. Прикрепяме ги с дървена клечка, на която забождаме по една отцедена маслина.
