Верига от любими рецепти
Телешки стек със сос от манатарки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

телешки стекове телешки стек400 g g
маслиново масло маслиново масло2 -3 с.л. с.л.
краве масло краве масло20 g g
сол сол
черен пипер черен пипер

за соса

манатарки манатарка300 g g
печурки печурка
(сушени (манатарки, пачи крак и други горски гъби))
2 с.л. с.л.
лук лук1 глави глава
чесън чесън3 скилидки скилидка
сметана за готвене сметана за готвене200 ml ml
маслиново масло маслиново масло2 -3 с.л. с.л.
сол сол
черен пипер черен пипер

Телешки стек със сос от манатарки

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

0:40 min
(3)

Начин на приготвяне

Отстраняваме ципите и жилите от стека, ако е нужно, и овкусяваме със сол и черен пипер, без да начукваме или мачкаме месото. Запечатваме го всилно нагорещен тиган с маслиново масло.

В зависимост от степента на опичане, в която предпочитаме месото, за алангле запечатваме по 2-3 min на страна. За средно опечено по 3-4 min на страна и довършваме за още 5-6 min в предварително загрята на 180°С фурна. А за добре опечено запечатваме в тигана по 3-4 min на страна и довършваме още 10-12 min във фурна.

При обръщането на стековете в тигана добавяме маслото и след като се разтопи, ги поливаме обилно.Сосът приготвяме, като задушаваме в загрятотомаслиново масло ситно нарязаните лук и чесън и кубчетата манатарки. След като омекнат, добавяме сметаната и сушените гъби. Готвим до сгъстяване на течността и подправяме със сол и черен пипер. Когато извадим стека от фурната, можем да го сложим за 1-2 min в тигана, в който е приготвен сосът, за да усвои по-добре вкуса му.

Поднасяме стека, полят със соса от манатарки.

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Рибай стек с медено-горчичен винегрет

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Рибай стек с медено-горчичен винегрет
0:25 min
(2)
Продукти в продажба
Телешка яхния със зеленчуци и плодове

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешка яхния със зеленчуци и плодове
2:00 h
(0)
Рамстек с чимичури

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Рамстек с чимичури
0:35 min
(0)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Пръчици от младо телешко с картофено пюре с хрян и орехи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пръчици от младо телешко с картофено пюре с хрян и орехи
0:40 min
(4)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Телешко рагу със сушени домати

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешко рагу със сушени домати
2:30 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Пръчици от младо телешко на фурна с боб и домати

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пръчици от младо телешко на фурна с боб и домати
0:40 min
(2)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Рибай стек с аеро пюре, пататник и дюксел от гъби

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Рибай стек с аеро пюре, пататник и дюксел от гъби
3:00 h
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Руло с кайма по сицилиански

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Руло с кайма по сицилиански
1:00 h
(8)
сем. Каимски
сем. Каимски
Телешки стек с моцарела и боровинки в точени кори

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешки стек с моцарела и боровинки в точени кори
3:20 h
(8)
Телешки рулца с крем от авокадо

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешки рулца с крем от авокадо
0:45 min
(9)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Телешки гулаш

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешки гулаш
1:30 h
(6)
Супа с оризови спагети и телешко месо

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Супа с оризови спагети и телешко месо
0:35 min
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Телешки стек с пюре от спанак, картофи и скариди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешки стек с пюре от спанак, картофи и скариди
0:45 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Аранчини с доматен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Аранчини с доматен сос
0:50 min
(3)
Продукти в продажба
Шведски кюфтенца в сметанов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шведски кюфтенца в сметанов сос
0:40 min
(2)