Верига от любими рецепти
Топъл чийзкейк

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

обикновени бисквити обикновени бисквити340 g g
яйца яйце2
краве масло краве масло120 g g
Бейлис Бейлис100 ml ml
сметана за готвене сметана за готвене150 ml ml
кувертюр кувертвюр
(натурален)
150 g g
ягоди ягода
(за украса)
8 - 10
мента мента
(за украса)
3 стръка стрък

За крема:

яйца яйце2
захар захар175 g g
нишесте нишесте50 g g
портокали портокал
(кората)
ванилия ванилия1
крем сирене крем сирене
(„Филаделфия“)
850 g g
сладкарска сметана сладкарска сметана250 g g
кувертюр кувертвюр
(натурален)
250 g g

Топъл чийзкейк

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:40 h
(33)

Начин на приготвяне

В дълбока купа разбиваме яйцата, захарта и нишестето до образуването на пухкава еднородна смес. Към тях постепенно прибавяме настърганата кора на портокала, ванилията, крем сиренето и битата сметана. Всичко това добавяме, без да прекъсваме процеса на разбиване. Най-накрая в крема слагаме и предварително разтопения кувертюр и разбъркваме добре.Блата приготвяме, като натрошаваме на много дребно бисквитите и ги объркваме с разбитите яйца и маслото. За да се получи невероятният аромат на чийзкейка, накрая към сместа прибавяме „Бейлис“-а и омесваме. В кръгла тава с диаметър около 26 cm разстиламе сместа за блата, като облепваме и стените, оставяйки поне 1 cm свободно пространство под ръба на тавата. Блатът трябва да е равен, гладък и не по-дебел от 0,5 cm. Когато е готов, върху него изливаме крема. Печем 35 min в предварително загрята на 160°С фурна. Изваждаме чийзкейка за 10 минути извън фурната, след което го връщаме обратно за 4 - 5 min при температура 220°С.Оставяме готовия чийзкейк да изстине напълно, а междувременно приготвяме ганажа, като на водна баня смесваме сметаната и кувертюра и бъркаме, докато се получи еднородна смес. С така получения ганаж заливаме чийзкейка и го оставяме да се стегне за няколко часа в хладилник.

Как да сервираме:
Поднасяме чийзкейка с украса от пресни ягоди и листенца мента.

Още любими рецепти

Чийзкейк с шоколад и банани

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Чийзкейк с шоколад и банани
1:30 h
(3)
Чийзкейк без печене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Чийзкейк без печене
50 min
(19)
сем. Шатеви
сем. Шатеви
Много шоколадов чийзкейк

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Много шоколадов чийзкейк
1:30 h
(25)
Торта с бъз и ягоди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Торта с бъз и ягоди
1:30 h
(4)
Основна рецепта за тесто за щрудел

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Основна рецепта за тесто за щрудел
35 min
(3)
Мини щрудели с кайсии

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мини щрудели с кайсии
1:05 h
(7)
Продукти в продажба
Саварин с портокалов сироп и сезонни плодове

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Саварин с портокалов сироп и сезонни плодове
1:05 h
(5)
Кокосови сладки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кокосови сладки
40 min
(31)
шеф Шишков
шеф Шишков
Кекс със сушени плодове

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кекс със сушени плодове
60 min
(19)
Торта с маслен крем и малини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Торта с маслен крем и малини
1:20 h
(9)
Марципанови парички с праскови и маслени трохи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Марципанови парички с праскови и маслени трохи
1:15 h
(1)
Лешников кекс с глазура с ром

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лешников кекс с глазура с ром
1:30 h
(2)
Прасковена торта с тестени стърготини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Прасковена торта с тестени стърготини
1:15 h
(7)
Правоъгълен кекс

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Правоъгълен кекс
1:20 h
(19)
Продукти в продажба
Шварцвалдска черешова торта

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шварцвалдска черешова торта
1:15 h
(16)