Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
| аспержи
аспержи (зелени) | 400 g g | ||
| малини малина | 75 g g | ||
| босилек
босилек (пресен) | 2 стръка стрък | ||
| заквасена сметана заквасена сметана | 120 g g | ||
| жълтъци жълтък | 1 | ||
| хляб
хляб (тостерен) | 4 филии филия | ||
| моцарела моцарела | 125 g g | ||
| сол сол | |||
| черен пипер черен пипер | |||
| хартия за печене хартия за печене |
Добави съставки към нов или съществуващ вече списък за пазаруване
Създай нов списък за пазаруванеТост с аспержи и малини
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
1. Почисти аспержите, обели им долната третина и ги нарежи на парчета с дължина 2 cm. Бланширай ги за 2 - 3 min във вряща подсолена вода, излей я, охлади ги бързо със студена вода и ги остави да се отцедят.
2. Прочисти малините от негодните за консумация и ги смеси с аспержите. Откъсни и накълцай листата на босилека. Разбъркай с пълномаслената сметана, жълтъка, солта и черния пипер.
3. Препечи за кратко филии и ги постави върху покрита с хартия за печене тава. Разпредели върху тях половината от сметаната, върху нея - аспержите и малините, а останалата сметана изсипи отгоре на капки. Нарежи моцарелата на тънки шайби и ги нареди върху филиите. Гратинирай, т.е. запечи до образуване на коричка под нагревателя за грил - за около 12 min в предварително загрята на 225°C фурна, на средно положение на скарата.
4. Сервирай горещи.
