Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listЯгодов сладолед с босилек
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Почисти и измий 250 g ягоди, пасирай 200 g от тях, а останалите нарежи на ситни кубчета. Откъсни листенцата на босилека и ги накълцай на ситно. Кипни сметаната.
Разбий жълтъка и захарта на крем. Наливай бавно горещата сметана при непрекъснато бъркане. Постави купата над гореща водна баня и разбивай ок. 7 min, докато сместа започне леко да се сгъстява. Свали купата от водната баня и я остави да изстине малко, като разбъркваш от време на време.
Добави ягодовото пюре, ягодите на кубчета и босилека и разбъркай с движения отдолу нагоре. Изсипи сместа в плоска купа и замрази във фризера за най-малко 4 h, като често разбъркваш с вилица, за да се раздробят кристалите.
Почисти и измий останалите ягоди и ги нарежи на шайби. Поднеси сладоледа на топки, гарниран с ягодите на шайби и украсен с босилек.
Съвет:
Ако имаш машина за сладолед, можеш да използваш нея за замразяването, като спазваш инструкциите за употреба на уреда.
