Заек с лешници и сметанов сос

Name: Заек с лешници и сметанов сос
Cook time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 4 порции
Ingredients: цял заек 1; лук 1 глава; чесън 2 скилидка; морков 1; лешник (сурови) 50 g; бекон 100 g; стафида 50 g; краве масло 50 g; сметана за готвене 200 ml; печурка (печурки) 150 g; мащерка 2 стрък; маслиново масло 6 с.л.; сол; черен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:20 h

(17)

Начин на приготвяне

Измиваме и подсушаваме заека. В тиган загряваме 2-3с.л. маслиново масло и добавяме ситно нарязаните лук и чесън, настъргания морков, нарязания на кубчета бекон. Запържваме до златисто и добавяме стафидите и натрошените на по-едро лешници. Накрая слагаме маслото да се разтопи. Подправяме със сол и черен пипер и сваляме от огъня.

Изчакваме плънката да изстине малко и пълним заека. Зашиваме го и отгоре овкусяваме със сол, черен пипер и маслиново масло. Слагаме заека в тава и добавяме вода, колкото да покрие дъното. Печем час и половина в предварително загрята на 180°С фурна.

Междувременно в 2 - 3 с.л. маслиново масло запържваме нарязаните на полумесеци гъби и добавяме сметаната. Редуцираме и овкусяваме със сол и черен пипер. Накрая прибавяме мащерката и разбъркваме.Как да сервираме:Поднасяме пълнения заек с гъбено-сметановия сос.

Комбинираме с тъмно френско розе.

Купи в Lidl

Печурки

15.06 - 18.06

-20%

3,49

2,79*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Охладен заек

12.06 - 18.06

ТОП ЦЕНА

11,99*лв.

Виж още

Основни ястия Ястия със заешко месо

Още любими рецепти

шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

цял заек цял заек	1
лук лук	1 глави глава
чесън чесън	2 скилидки скилидка
моркови морков	1
лешници лешник (сурови)	50 g g
бекон бекон	100 g g
стафиди стафида	50 g g
краве масло краве масло	50 g g
сметана за готвене сметана за готвене	200 ml ml
печурки печурка (печурки)	150 g g
мащерка мащерка	2 стръка стрък
маслиново масло маслиново масло	6 с.л. с.л.
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

Заек с лешници и сметанов сос

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти