Запечено агнешко с пресен чесън и джоджен

Name: Запечено агнешко с пресен чесън и джоджен
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: агнешка задна четвъртина 1.5 kg; ориз 100 g; спанак 500 g; гъби 300 g; пресен чесън 3 връзка; лук (стар) 150 g; морков 100 g; джоджен 1 връзка; червен пипер 20 g; домат 100 g; сол 10 g; черен пипер 5 g; олио 50 ml; краве масло 100 g; бира 100 ml

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:30 h

(62)

Начин на приготвяне

Овкусяваме почистеното агнешко като втриваме маслото в месото. Поръсваме със сол, черен и червен пипер.

Слагаме агнешкото в тава, нарязваме лука и моркова на едро и добавяме половината пресен чесън и джоджен. Към тях сипваме бирата и водата. Печем на добре загрята фурна за около 120 min на 200° C.

Отделно в тенджера сипваме олио и нарязваме останалите зеленчуците – гъби, лук, спанак и половината на пресния чесън, на дребно. Задушаваме ги на бавен огън и добавяме ориза, половината джоджен и доматите, нарязани на дребни кубчета. Доливаме 100 ml вода и готвим на бавен огън до готовност.

Задушеното агнешко намазваме още веднъж с масло и допичаме на 200° C за около 10 min, за се получи хрупкава коричка.

Отделно пасираме бульона със зеленчуците, прецеждаме и в тенджера на бавен огън го редуцираме до получаването на сос. Към него добавяме 10 g масло и заливаме ястието.

Сервираме печеното агнешко с пресен чесън и джоджен с гарнитура ориз със спанак, гъби и домати.

Купи в Lidl

Български розови домати

15.06 - 18.06

-21%

3,79

2,99*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Виж още

Основни ястия Българска кухня Ястия с агнешко месо Великденски рецепти Рецепти за Гергьовден

Още любими рецепти

шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

агнешка задна четвъртина агнешка задна четвъртина	1,5 kg kg
ориз ориз	100 g g
спанак спанак	500 g g
гъби гъби	300 g g
пресен чесън пресен чесън	3 връзка връзка
лук лук (стар)	150 g g
моркови морков	100 g g
джоджен джоджен	1 връзка връзка
червен пипер червен пипер	20 g g
домати домат	100 g g
сол сол	10 g g
черен пипер черен пипер	5 g g
олио олио	50 ml ml
краве масло краве масло	100 g g
бира бира	100 ml ml

Съставки

Запечено агнешко с пресен чесън и джоджен

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти