Верига от любими рецепти
Бисквитено руло с крем с мандарини и еспресо

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

захар захар75 g g
желатин желатин4 листа лист
маскарпоне маскарпоне350 g g
кафе ликьор кафе ликьор2 -3 с.л. с.л.
еспресо еспресо
(изстудено)
100 ml ml
мандарини мандарина
(на резени)
275 g g
готварска сметана готварска сметана150 ml ml
шоколадови мока зърна шоколадови мока зърна
(за декорация)
хартия за печене хартия за печене

За бисквитеното тесто

яйца яйце6
захар захар200 g g
сол сол1 щипки щипка
брашно брашно150 g g
нишесте нишесте50 g g
бакпулвер бакпулвер ч.л. ч.л.

Бисквитено руло с крем с мандарини и еспресо

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

0:55 min
(2)

Начин на приготвяне

1. Покрий тава с хартия за печене за бисквитения блат. Приготви тестото по основната рецепта, разстели го в тавата и го заглади с шпатула. Печи 15 min в предварително загрята на 200° C фурна до златистожълто.

2. Извади го и го обърни върху чиста, поръсена със захар кухненска кърпа. Намажи тънко с четка хартията за печене със студена вода и внимателно я отдели. Навий по дължина бисквитения блат на руло с помощта на кухненската кърпа и го остави да изстине.

3. Размекни желатина в студена вода. Разбий захарта, маскарпонето, ликьора и половината от еспресото, докато се получи гладък крем.

4. Затопли малко останалото еспресо, изстискай леко желатина и го разтвори в него. Прибави 1 с. л. от крема с маскарпоне и внимателно го разбъркай. После разбъркай получената смес с останалия крем и остави на хладно, докато започне да се желира.

5. Раздели мандарините на парчета и остави 12 - 15 по-хубави парчета настрана за декорация.

6. Разбий сметаната на твърд крем и я разбъркай с крема с еспресо. Развий бисквитеното руло, намажи го с ⅔ от крема, като по едната по-дълга страна на бисквитения блат оставиш 3 - 4 cm свободни. Разпредели останалите мандарини върху крема и навий отново бисквитеното руло. Остави го най-малко 2 h в хладилник да стегне. Постави останалия крем в шприц с торбичка с накрайник звезда и също го остави на хладно.

7. Преди сервиране шприцовай с охладения крем рулото и го декорирай с оставените настрана парчета мандарина и шоколадови мока зърна.

Още любими рецепти

Кайсиев тарт с лавандулов крем

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кайсиев тарт с лавандулов крем
1:20 h
(1)
Продукти в продажба
Крамбъл с градински плодове и захар с лимон и подправки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Крамбъл с градински плодове и захар с лимон и подправки
0:40 min
(3)
Продукти в продажба
Сладкиш с мирабели

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладкиш с мирабели
1:15 h
(7)
Продукти в продажба
Маков сладкиш с ябълки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Маков сладкиш с ябълки
1:25 h
(4)
Продукти в продажба
Чийзкейк с шоколад и банани

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Чийзкейк с шоколад и банани
1:30 h
(1)
Продукти в продажба
Лебеди от парено тесто с ванилов крем и малини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лебеди от парено тесто с ванилов крем и малини
2:00 h
(4)
Продукти в продажба
Саварин с портокалов сироп и сезонни плодове

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Саварин с портокалов сироп и сезонни плодове
1:05 h
(4)
Продукти в продажба
Щрудел с мая с пълнеж от ябълки и мак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Щрудел с мая с пълнеж от ябълки и мак
1:10 h
(6)
Тортички с круша

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Тортички с круша
1:15 h
(3)
Продукти в продажба
Мини щрудели с кайсии

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мини щрудели с кайсии
1:05 h
(5)
Продукти в продажба
Ароматен гугелхупф със сушени плодове

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ароматен гугелхупф със сушени плодове
1:20 h
(17)
Продукти в продажба
Правоъгълен кекс

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Правоъгълен кекс
1:20 h
(17)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Баница с печени ябълки, стафиди, орехи и мед „Ябълчник“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Баница с печени ябълки, стафиди, орехи и мед „Ябълчник“
1:00 h
(16)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Вариация на креп сюзет с ябълки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Вариация на креп сюзет с ябълки
0:30 min
(1)
Продукти в продажба
Хапки с кайсии и бадеми

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Хапки с кайсии и бадеми
0:50 min
(1)