Верига от любими рецепти
Black Angus бургер

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

бургери Black Angus бургер Black Angus1
хлебчета за бургер хлебче за бургер1
домати домат1 филии филия
салата Айсберг салата Айсберг2 листа лист
майонеза майонеза1 с.л. с.л.
чедър чедър30 g g
маслиново масло маслиново масло

За барбекю соса:

бърбън бърбън150 ml ml
мед мед4 -5 с.л. с.л.
кетчуп кетчуп100 g g
краве масло краве масло30 g g
сол сол
черен пипер черен пипер

Black Angus бургер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

0:20 min
(17)

Начин на приготвяне

Наливаме растителна мазнина в тиган, нагорещяваме го силно и приготвяме бургера до желаната от нас степен*. Преди да е готов поставяме върху него чедъра и запичаме във фурна за минута - две, докато сиренето се разтопи.

Правим бърбън барбекю соса като нагряваме бърбъна, след което го фламбираме. Добавяме меда, кетчупа, сол, пипер и маслото.

Задължително запичаме хлебчетата в нагрят тиган без мазнина. Нарязваме айсберга и го объркваме с няколко лъжици майонеза.

Асемблираме бургера, като поставяме в следната последователност продуктите: хлебче - майонеза с айсберг - домат - бургер с чедър - бърбън барбекю сос - отново майонеза с айсберг - хлебче. По този начин предпазваме хляба от напояване със соковете от месото.

*Легенда за степента на приготвяне на месото:
Реар (сурово или най-малко изпечено месо): в зависимост от дебелината на стека, по 2 - 5 min от всяка страна в нагорещен тиган, вътрешна температура на стека 49°С ;
Мидиъм - Реар (сурово към средно изпечено): в зависимост от дебелината на стека, по 4 - 7 min от страна в нагорещен тиган, вътрешна температура на стека 54,5°С;
Мидиъм (средно изпечено): в зависимост от дебелината на стека, по 6 - 10 min от страна в нагорещен тиган, вътрешна температура на стека 60°С;
Мидиъм - Уел (средно към добре изпечено): в зависимост от дебелината на стека, по 8 - 11 min от страна в нагорещен тиган, след което 5 - 8 мин във фурна на 180°С, вътрешна температура на стека 65,5°С;
Уел дан (добре изпечено, не се препоръчва): в зависимост от дебелината на стека, по 11 - 13 min от страна в нагорещен тиган, след което 10 - 12 min във фурна на 180°С, вътрешна температура на стека 71°СВсеки стек трябва задължително да почива на дъска 5 - 10 min след готвене преди да се разреже.

Още любими рецепти

сем. Шатеви
сем. Шатеви
Пилешко филе с лют шоколадов сос и плънка от портокал

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пилешко филе с лют шоколадов сос и плънка от портокал
0:50 min
(11)
шеф Шишков
шеф Шишков
Гювече със сирене и червени чушки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Гювече със сирене и червени чушки
0:35 min
(11)
шеф Шишков
шеф Шишков
Яхния от бакла с картофи и доматен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Яхния от бакла с картофи и доматен сос
0:40 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Яхния от патица с арпаджик

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Яхния от патица с арпаджик
2:30 h
(1)
шеф Манчев
шеф Манчев
Талиателе със сос от горгонзола

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Талиателе със сос от горгонзола
0:30 min
(10)
шеф Шишков
шеф Шишков
Спагети Карбонара с Горгонзола и чипс от прошуто

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Спагети Карбонара с Горгонзола и чипс от прошуто
1:00 h
(19)
шеф Шишков
шеф Шишков
Печено агнешко, поднесено със зелена салата с бърза туршия от репички

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко, поднесено със зелена салата с бърза туршия от репички
6:00 h
(8)
шеф Манчев
шеф Манчев
Агнешка яхния с ориз, спанак и див лук

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Агнешка яхния с ориз, спанак и див лук
2:00 h
(19)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печен агнешки котлет с ребра, поднесен с пролетни картофи с розмарин
1:55 h
(19)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Пълнено пиле с наденички и праз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнено пиле с наденички и праз
2:30 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Свинско по ловджийски, поднесено с ориз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско по ловджийски, поднесено с ориз
1:00 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Телешки флейки с аспержи и сос Холандес

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Телешки флейки с аспержи и сос Холандес
0:30 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Печено агнешко със сотиран спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печено агнешко със сотиран спанак
2:30 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Пълнено пилешко филе с моцарела и спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнено пилешко филе с моцарела и спанак
0:50 min
(16)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Пълнен заек с ориз, гъби и спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнен заек с ориз, гъби и спанак
2:20 h
(1)