Верига от любими рецепти
Бостънски крем пай

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

яйца яйце5
захар захар250 g g
сол сол1 щипки щипка
брашно брашно85 g g
нишесте нишесте85 g g
бакпулвер бакпулвер1 ч.л. ч.л.
жълтъци жълтък4
ванилова захар ванилова захар2 пакетчета пакетче
прясно мляко прясно мляко400 ml ml
натурален шоколад натурален шоколад125 g g
готварска сметана готварска сметана125 ml ml
краве масло краве масло2 с.л. с.л.
хартия за печене хартия за печене

Бостънски крем пай

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:15 h
(1)

Начин на приготвяне

Раздели яйцата на белтъци и жълтъци и разбий белтъците на сняг с 5 с.л. студена вода. Добавяй на тънка струйка 190 g захар и солта и продължавай да разбиваш, докато белтъците на сняг започнат леко да блестят. Прибави жълтъците и разбъркай с движения отдолу нагоре. Пресей през сито над сместа 60 g брашно, 60 g нишесте и бакпулвера и отново разбъркай внимателно отдолу нагоре. Изсипи тестото равномерно в отваряща се отстрани форма за печене (26 cm Ø) с покрито с хартия за печене дъно. Печи в предварително загрята на 180°C фурна за 25 - 30 min, докато добие светъл цвят.

Блатът трябва да остане 30 min върху кухненска решетка, за да изстине във формата. След това внимателно отстрани формата и го остави да изстине напълно.

За пълнежа разбий жълтъците с останалата захар и ваниловата захар. Пресей през сито над сместа останалото брашно и нишесте и разбъркай. Загрей прясното мляко и го добавяй бавно при непрекъснато бъркане.

Върни обратно сместа на печката, като използваш съда, в който е загрявано млякото. Бъркай непрекъснато, докато кремът се сгъсти. Пресипи крема в купа, завий с кухненско прозрачно фолио и го остави да изстине.

Натроши шоколада. Загрей го със сметаната и маслото, докато се стопи. Остави го за 20 - 30 min да изстине, като го разбъркваш от време на време. Разрежи блата на две. Разпредели равномерно ваниловия крем върху долния блат и постави отгоре втория блат. Отгоре разпредели равномерно шоколадовия крем, така че да потече малко и отстрани на блатовете. Остави пая да стегне.

Още любими рецепти

Ягодов тарт с бял и тъмен шоколадов крем

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ягодов тарт с бял и тъмен шоколадов крем
60 min
(7)
Френски макарони с пълнеж от шоколад

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Френски макарони с пълнеж от шоколад
1:10 h
(42)
Хляб с мая с марципанова и шоколадова плънка

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Хляб с мая с марципанова и шоколадова плънка
1:10 h
(0)
Пиратски кораб (шоколадов сладкиш)

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пиратски кораб (шоколадов сладкиш)
1:15 h
(0)
Еклери с крем „Кафе“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Еклери с крем „Кафе“
60 min
(8)
Правоъгълен кекс

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Правоъгълен кекс
1:20 h
(19)
Шоколадови хапки с фъстъчено масло

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шоколадови хапки с фъстъчено масло
45 min
(2)
Мини американски палачинки на шишче

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мини американски палачинки на шишче
35 min
(12)
Американски палачинки с крем от ревен

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Американски палачинки с крем от ревен
50 min
(3)
Американски палачинки с джинджифилови банани

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Американски палачинки с джинджифилови банани
40 min
(3)
Млечен шейк с круши и марципан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Млечен шейк с круши и марципан
15 min
(1)
Маков сладкиш с ябълки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Маков сладкиш с ябълки
1:25 h
(4)
Мъфини с карамел и ябълки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мъфини с карамел и ябълки
50 min
(13)
Чийзкейк с шоколад и банани

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Чийзкейк с шоколад и банани
1:30 h
(3)
Брауни с еспресо и вишни

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Брауни с еспресо и вишни
60 min
(11)