Начин на приготвяне
Нарязваме багетата на тънко. Можем да използваме машината за рязане на хляб в магазините на Лидл за повече удобство.
Намазваме филийките с разполовените скилидки чесън и малко маслиново масло. Изпичаме ги във фурна на 180° C за 10 min, докато стана хрупкави.
Когато изстинат, ги намазваме с вегански пастет с маслини и добавяме нарязаните сушени домати, така че да се получи купчинка.
В блендер пасираме листата на босилека или магданоза заедно със сока и кората от лимона, ядките и малко маслиново масло (може да използваме това от сушените домати).
Овкусяваме със сол и пипер и поднасяме пестото към брускетите.