Начин на приготвяне
- Загрявамe тиган на средно висока температура, добавямe олиото, оформямe каймата на голямо кюфте и я слагамe да се запържи добре от едната страна.
- Обръщамe, за да се получи хубав загар и от другата страна, след което намачкваме кюфтето, за да се разпадне на дребни парченца.
- Овкусяваме със сол и пипер и оставяме да се пържи още около 1 min.
- Отделяме изпържената кайма в купа и я оставяме да се охлади.
- В друга купа добавямe съставките за соса, като краставичките настъргвамe или нарязваме на ситно. Разбъркваме и сосът е готов.
- Нарязваме или накъсваме листата на марулята. Лука режем възможно най-ситно, чери доматите режем на половинки, киселите краставички – на колелца, а чедъра настъргваме на едро ренде.
- В голяма купа добавяме зеленчуците, охладената запържена кайма и соса. Разбъркваме, за да се овкуси всичко добре, и сервираме.